Smörberg

Smör lagras i 50 kg (110 lb) fat

Smörberget är ett utbudsöverskott av smör som producerats i Europeiska unionen på grund av statlig interventionism som började på 1970-talet . Storleken på överskottet förändrades avsevärt över tiden och försvann till största delen till 2017, vilket har lett till brister. Andra överskott beskrevs som nötköttsberg , mjölksjöar , vinsjöar och spannmålsberg .

Överskott fanns för att jordbrukspolitiken var utformad för att stabilisera priserna för bönder och konsumenter och för att säkerställa att det fanns tillräckligt med produkter hela tiden, men produktionen varierade från år till år, så under de flesta år fanns det ett överskott. Överskott såldes ofta av billigt antingen inom EU eller till andra marknader.

Historia

Jordbrukets underproduktion på 1950-talet ledde till en rad marknadsinterventioner, inklusive den gemensamma jordbrukspolitiken . Regeringar subventionerade mjölkproduktionen med ett garanterat lägsta interventionspris för mejeriprodukter . Detta ledde till en ökning av produktionen av spannmål, mjölk, smör och relaterade produkter tills produktionen översteg efterfrågan i slutet av 1970-talet, vilket resulterade i en överflöd. Mjölkproduktionen bara i Västtyskland ökade från 75 miljoner ton 1960 till nästan 100 miljoner ton 1979. För att bekämpa överproduktionen införde regeringar mjölkkvoter , som styrdes av den gemensamma jordbrukspolitiken .

Under de följande decennierna fortsatte produktionen att överträffa efterfrågan, och de europeiska regeringarna och senare Europeiska unionen skulle köpa ton av överskottsjordbruksvarorna och skapa så kallade "mjölksjöar" och "smör" eller "nötköttsberg".

"julsmör"

I Västtyskland , mellan 1979 och 1985, såldes överskottssmör till rabatterade priser under ledning av det federala ministeriet för livsmedel, jordbruk och skogar och begränsades till 1 kg (2,2 lb) per hushåll. Förpackningarna märktes som produkter från interventionslager och var särskilt avsedda att minska detta överutbud.

Nedgång

År 2003 rapporterades att EU lagrade 194 000 ton pulveriserad mjölk och 223 000 ton smör. Under 2007 förutspåddes stigande efterfrågan och planerade reformer för att så småningom eliminera överutbudet av mjölk och smör. År 2009 hade smörberget återvänt på grund av en kraftig nedgång i priset på mejeriprodukter. Under 2017 rapporterades det att de europeiska smörlagren i stort sett hade försvunnit på grund av ökad efterfrågan och minskande produktion, vilket orsakade brist och stigande priser.

Se även