Boterwet

Rijkszuivelstation [ nl ] i Leiden , som under många år var platsen för laboratorieforskning och testning som krävdes av Boterwet [ ^{citat behövs ]}

Boterwet var en nederländsk lag som föreskriver reglering av tillverkning och kontroll av försäljningen av smör .

Den antogs först 1889 och baserades delvis på den brittiska margarinlagen 1887, som i sin tur hade baserades på den danska margarinlagen 1885. Alla syftade nominellt till att förhindra förfalskning av smör med margarin (och andra livsmedel), men hade varit resultatet av lobbying från mjölkproducenterna, som hade kommit att betrakta det nyuppfunna oleomargarinet som ett hot mot mjölkböndernas försörjning.

Referensbibliografi

Lampe, Markus; Sharp, Paul (juli 2013). "Smörja hjulen för landsbygdsomvandling? Margarin och konkurrensen om den brittiska smörmarknaden" ( PDF) . EHES Working Papers in Economic History (43). European Historical Economics Society . {{ citera journal }} : Citera journal kräver |journal= ( hjälp )
Lintsen, Harry (1992). Geschiedenis van de techniek i Nederländerna: Techniek en modernisering, landbouw och voeding . Vol. 2. Stichting Historie der Techniek.

externa länkar