Rossini (cocktail)

Rossini är en typ av alkoholhaltig blanddryck gjord på sött mousserande vin ( Prosecco ) och mosade jordgubbar . Cocktailen är det populäraste alternativet till klassiska Bellini .

Namnets ursprung

Drycken har fått sitt namn efter den italienske 1800-talets kompositör Gioachino Rossini .

Förberedelse

Rossini är en variant av Bellini-cocktailen och baseras på samma preparat. Skär två tjocka skivor från en jordgubbe och reservera. Puré de återstående jordgubbarna och häll i två champagneflutes. Fyll på med Prosecco och servera med jordgubbsskivan på glasets kant.

Variationer

• Bellini. Persikojuice eller puré används istället för jordgubbssirap och puré
• Mimosa . Jordgubbskomponenten ersätts av apelsinjuice
• Tintoretto. Består av champagne och granatäpplejuice
• Puccini. Liknar Mimosa, men innehåller mandarin eller mandarinjuice

– Källa:

Se även

• Lista över cocktails