Pouilly-Fuissé
| Vinregion | |
 Vingårdar runt Solutré-Pouilly
| |
| Land | Frankrike |
|---|---|
| Del av | Bourgogne |
| Underregioner | Mâconnais |
| Druvor produceras | Chardonnay |
| Vin producerat | Pouilly-Fuissé |
_-_1.JPG)
[pu.ji fɥi.se] Pouilly-Fuissé ( franskt uttal: <a i=3>[ ) är en appellation (AOC) för vitt vin i Mâconnais subregion Bourgogne i centrala Frankrike , belägen i kommunerna Fuissé , Solutré-Pouilly , Vergisson och Chaintré . Pouilly-Fuissé har Chardonnay som enda druvsort.
Pouilly-Fuissé är den mest kända delen av Mâconnais. AOC skapades den 11 september 1936. Det beviljades premier cru-beteckning i september 2020. Det finns för närvarande 22 premier cru-klimat. Området brukade bara vara känt som "Pouilly", men när AOC-lagarna infördes delades det upp i tre: Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché och Pouilly-Vinzelles .
Stil
Pouilly-Fuissé är ett torrt vitt vin gjort på Chardonnay-druvor. Den är blek och uppfriskande, ofta ganska ömtålig och visar ofta en tydlig ekinverkan . [ enligt vem? ] [ citat behövs ] I genomsnitt säljs dessa viner för mycket mindre än de vita vinerna från Côte de Beaune i norr. [ enligt vem? ] [ citat behövs ]
Geografi
Väster om Mâcon reser sig landet och bildar Mont de Pouilly och andra kalkstenskullar, täckta av den alkaliska lera som passar Chardonnay bäst. Byarna Vergisson, Solutré-Pouilly, Fuissé och Chaintré skyddar vid deras fötter.
Produktion
År 2008 producerades 757,20 hektar vingård inom Pouilly-Fuissé AOC och 39 147 hektoliter vin producerades, motsvarande 5,2 miljoner flaskor vin.
AOC-bestämmelser
AOC-bestämmelserna tillåter endast att Chardonnay används. Den tillåtna basavkastningen är 50 hektoliter per hektar och druvorna måste nå en mognad på minst 11,0 procent potentiell alkohol .
Anmärkningsvärda invånare
Negocianten Georges Duboeuf från vinregionen Beaujolais växte upp på en liten vingård i regionen .
I populärkulturen
I Hogan's Heroes , säsong 2, avsnitt 10, "A Tiger Hunt in Paris, Part 1", rekommenderar LeBeau Pouilly-Fuisse '41 till lunch, och beskriver det som "inte ett vågat vin, utan ett säkert vin."
The Facts of Life , Säsong 3, Avsnitt 1, "Growing Pains", Blair tar tillbaka två flaskor Pouilly-Fuisse.
Andy Griffith Show inkluderar vinet i säsong 6, avsnitt 2, kallat "Andy's Rival".
I säsong 5, avsnitt 6 av The Mary Tyler Moore Show med titeln "I Love a Piano", återvänder Murray till jobbet berusad efter att ha ätit en lång lunch med en frånskild. När Lou frågar honom vad han har sugit i sig svarar han: "Pouilly-Fuissé." Lou säger, "Tyvärt [...] jag har varit en nyhetsman i trettio år. Jag har nyktrat upp killar som var fulla på allt från skotsk till rakvatten . Men aldrig en enda gång i mitt liv har jag behövt nyktra till upp någon som var full på Pouilly-Fuissé. Jag vet inte vad jag ska göra. Jag vet inte om jag ska ge honom svart kaffe eller ost!"
I säsong 6, avsnitt 10 av The Jeffersons med titeln "Louise vs. Florence", är Pouilly-Fuissé framträdande refererad av flera karaktärer, inklusive Harry Bentley ( Paul Benedict ), George Jefferson ( Sherman Hemsley ) och Mr. Van Morris (en gästroll som spelas av Fred D. Scott ).
I Frasier- avsnittet "Three Dates and a Breakup: Part 2" refererar Frasier Crane till en Pouilly-Fuissé från 1992 som "gudarnas nektar."
I säsong 5, avsnitt 1 av Frasier med titeln "Frasiers Imaginary Friend", nämner Dr. Frasier Crane ( Kelsey Grammer ) kort Pouilly-Fuissé när han ringer ett mobiltelefonsamtal till en osynlig karaktär som heter Barnard och säger, "chill your your finaste flaskan Pouilly-Fuissé.”
I säsong 6, avsnitt 18 av Frasier med titeln "Taps at the Montana", nämner Dr. Niles Crane ( David Hyde Pierce ) kort Pouilly-Fuissé när han säger: "Och sedan till råga på allt, den Pouilly-Fuissé vi beställde var en stor besvikelse."
Jimmy Buffets låt "Landfall" innehåller en referens: "Oh, I love the smell of fresh snapper stekt light; What'd you say, Pouilly-Fuisse could round out the night."
Låten "Intravino", av Daryl Hall & John Oates från deras 1979 album X-Static , har texten: "Six o'clock, gotta have Beaujolais . Eight o'clock, I open up the Pouilly-Fuissé."
Ernest Hemingway refererar till Pouilly-Fuisse flera gånger i A Moveable Feast . I ett möte med poeten Ernest Walsh, "på en restaurang som var den bästa och dyraste i kvarteret Boulevard St.-Michel", äter de två på ostron "och en flaska Pouilly Fuisse..." medan de diskuterar deras ömsesidiga vännerna James Joyce och Ezra Pound.
Pouilly-Fuissé var den legendariske drinkaren Andre the Giants favoritvin.
David Rossi nämner en flaska Pouilly-Fuisse från 2008 medan han pratar med Derek Morgan i Criminal Minds säsong 10 avsnitt 12 med titeln "Anonymous".
I 1970-talsfilmen, The Boys in the Band, ger Michael (Kenneth Nelson) en flaska Pouilly-Fuissé till sin vän Harold (Leonard Frey) och sa "Här är en flaska Pouilly-Fuissé jag köpte speciellt för dig kiddo" till vilken Harold svarar, "Pussycat. Allt är förlåtet. Du kan stanna. Nej, du kan stanna men inte allt är förlåtet. Skål."
Andra "Pouilly"-viner
Vinerna från Pouilly-Fuissé ska inte förväxlas med de Sauvignon blanc -baserade vinerna från Pouilly- Fumé och de Chasselas -baserade Pouilly-sur-Loire, båda från området runt Pouilly-sur-Loire i Loiredalen .