Oxalis stricta
|
|
| Oxalis stricta | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Beställa: | Oxalidales |
| Familj: | Oxalidaceae |
| Släkte: | Oxalis |
| Arter: |
O. stricta
|
| Binomialt namn | |
|
Oxalis stricta |
|
| Synonymer | |
|
|
|
Oxalis stricta , kallad vanlig gul skogssorrel (eller helt enkelt gul skogssorrel ), vanlig gul oxalis , upprätt gulsorrel , citronklöver eller mer tvetydigt och informellt " surgräs ", " får ogräs " eller "inläggningsväxt", är en örtartad växt . växt hemma i Nordamerika , delar av Eurasien , och en sällsynt introduktion i Storbritannien . Den tenderar att växa i skogsmarker , ängar och i störda områden som både perenn och ettårig . Upprätt när den är ung, blir denna växt senare fallande när den ligger ner och förgrenar sig regelbundet. Det är inte att förväxla med liknande växter i samma släkte som också ofta kallas "gul skogssorrel".
Tillväxt
Vanligtvis betraktas som ett ogräs i trädgårdar, fält och gräsmattor, det växer i full sol eller skugga. Växtens alternativa blad är uppdelade i tre hjärtformade blad (ett typiskt drag för andra arter av Oxalis ) som kan bli upp till 2 cm breda. Dessa blad kryper ihop på natten (uppvisar nyktinasti ) och öppnar sig på dagen för att utföra fotosyntes . De mogna frökapslarna öppnas explosivt när de störs (en mycket liknande egenskap som den hos de mogna frökapslarna eller frukterna av växter som finns i släktet Impatiens ) och kan sprida frön upp till 4 meter (cirka 13 fot) bort. Växtens blommor är hermafroditiska och blommar från juli till oktober.
O. stricta kräver generellt torra eller fuktiga, alkaliska jordar , och föredrar sandig och lerig smuts att växa i. Den kräver väldränerad jord och kan växa i näringsfattiga marker.
Odling
Kulinariska användningsområden
Alla delar av växten är ätbara, med en distinkt syrlig smak (gemensamt för alla växter i släktet Oxalis ). Det bör dock endast ätas i små mängder, eftersom oxalsyra är ett antinäringsämne och kan hämma kroppens upptag av kalcium.
Växtens blad och blommor läggs ibland till sallader för dekoration och smaksättning. Dessa kan också tuggas råa (tillsammans med andra delar av växten, men inte roten) som törstsläckare. De gröna baljorna är trevliga råa, har en saftig krispig konsistens och en syrlighet som liknar rabarber i smaken.
Bladen kan användas för att göra en smaksatt dryck som i smak liknar lemonad, och hela växten kan bryggas som örtte som har en arom något som liknar kokta gröna bönor .
Saften från växten har extraherats från dess gröna som en ersättning för vanlig vinäger .
Oxalis stricta innehåller stora mängder C-vitamin . [ citat behövs ]
Praktiska användningsområden
Ett orange färgämne kan fås genom att koka hela växten.
Medicinsk användning
Ett grötomslag av växten har använts för att behandla svullnader .