Osteria Francescana
.jpg) | |
 | |
| Restauranginformation Osteria | |
|---|---|
| Francescana | |
| Etablerade | 1995 |
| Ägare | Massimo Bottura |
| Kökschef | Massimo Bottura |
| Typ av mat | Modernistisk mat |
| Klädkod | Ingen |
| Betyg |
 Michelinguiden , världens bästa restaurang 2018
|
| Gatuadress | Via Stella 22 |
| Stad | Modena |
| Postnummer | 41121 |
| Land | Italien |
| Hemsida | |
Osteria Francescana ( italienska: [osteˈriːa frantʃeˈskaːna] ; "Franciscan Tavern") är en restaurang som ägs och drivs av kocken Massimo Bottura i Modena , Italien .
År 2018 utsåg William Reed Business Media Osteria Francescana till den bästa restaurangen i världen det året i deras årliga The World's 50 Best Restaurants .
Utmärkelser
Under 2016 och 2018 blev den rankad som världens bästa restaurang i världens 50 bästa restauranger . Det var den första italienska restaurangen som fick priset. Det var också näst bäst 2015 och tredje bäst 2013 och 2014.
Osteria Francescana har fått tre stjärnor av Michelin-guiden och har förstaplatsen på den italienska matguiden l'Espresso - Ristoranti d'Italia med en poäng på 20/20.
Recensioner
Katherine LaGrave, som skrev i Condé Nast Traveler , berömde Osteria Francescanas "avsaknad av anspråk" och sa att dess klassiker förblev en överraskning, trots mediauppmärksamhet. Tanya Gold skrev i The Guardian 2016 och sa att "en del av det är utsökt" men inte hennes "typ av mat". Richard Vines, som skrev i Bloomberg Businessweek 2014, sa att lunchen var "tre timmar av njutning."
I populärmedia
Osteria Francescana avbildas som en plats i TV-serien Master of None , säsong 2, avsnitt 2.
Restaurangen finns också med i säsong 1 avsnitt 1 av Chef's Table och säsong 2 avsnitt 1 av Somebody Feed Phil , båda Netflix originalserier.
Se även
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
