The Cube (restaurang)

The Cube
The Cube, som ligger i Milano,
Italien Restauranginformation
Etablerade	2011
Ägare	Electrolux
Kock	Varierar
Typ av mat	Varierar
Stad	Milano och Bryssel (2011) London och Stockholm (2012)
Sittkapacitet	18
Bokningar	Endast reservationer
Hemsida	www .electrolux .co .uk /Cube /

"Kuben" på Kungliga Operan

"Kuben" på Cinquantenaire i Bryssel

The Cube är en popup-restaurang skapad av Electrolux . Sedan 2011 har två versioner av restaurangen funnits i olika städer i Europa, dit ett antal gästkändiskockar har tagit med sig team och rätter från sina egna restauranger för att laga mat i utrymmena.

Beskrivning

Claude Bosi, på The Cube i London

Kuben designades av designstudion Park Associati i Milano och konstruktionen täcker ett utrymme på 140 m ² . Den har en utvändig balkong som möjliggör ett 360-graders synfält. Det yttre skalet är tillverkat av aluminium och har hexagonala former inskurna i skalet med laser för att släppa in ljus inuti. Pop -up-restaurangen fungerar som en reklamanordning för hushållsapparattillverkaren Electrolux , och restaurangen är utrustad med deras utrustning.

Två exemplar av The Cube gjordes, och de båda turnerar i Europa i en annan stad varje år. Under 2011 besökte versioner av restaurangen Milano och Bryssel, medan de 2012 finns i London och Stockholm. Restaurangen visade sig vara så populär i London att det tillkännagavs i september 2012 att restaurangen skulle stanna i staden till 31 januari 2013. Det finns ytterligare planer på att restaurangen ska besöka Schweiz och Ryssland. I varje stad är restaurangen placerad ovanpå ett monument; i Bryssel låg den på toppen av triumfbågen vid Parc du Cinquantenaire , i Milano vid Galleria Vittorio Emanuele II , i London ligger den på toppen av Southbank Centre .

Kändis kockar från dessa länder har tagits in i utrymmena för att demonstrera matlagningen som de normalt producerar på sina egna restauranger. Dessa har inkluderat Michelin-stjärnekockar som tvåstjärniga Bart De Pooter från Pastorale, Claude Bosi från Hibiscus och Daniel Clifford från Midsommarhuset .

Reception

Under vistelsen i London åt John O'Ceallaigh från The Daily Telegraph på The Cube medan Daniel Clifford var i residenset. Han trodde att som ett "reklamfordon gör det mycket mer genomslag än en utställningsmonter i Currys ", men i slutet av sin måltid gick han motvilligt iväg och sa "Jag är vanligtvis inte ett fan av företags popup-fönster, men för de vem som har råd, Electrolux har skapat något speciellt." Lisa Markwell för The Independent medan Sat Bains lagade mat och beskrev utrymmet som "bländande", och gav platsen ett betyg på åtta av tio.

externa länkar

• Officiell hemsida