Manatawny fungerar fortfarande
 | |
| Industri | Tillverkning och destillation av sprit |
|---|---|
| Grundad | Pottstown, Pennsylvania (2013) |
| Huvudkontor |
, USA
|
Nyckelpersoner |
Paul Czachor (grundare) John Giannopoulos (grundare) Al Matarazzo (grundare) Derek Menaldino (grundare/verkställande kommitté) Jeff Vaughan (grundare) Bill Manginelli (verkställande kommitté) Craig Smith (ordförande) Max Pfeffer (mästerdestillatör) |
| Hemsida | |
Manatawny Still Works (eller MSW för kort) är en tillverkare av amerikansk whisky , rom och gin . Den produceras i Pottstown, Pennsylvania längs stranden av Manatawny Creek .
Produktionsprocess
The Wash (destillering) för Manatawny produceras genom ett samarbete med Sly Fox Brewery och destilleras i italienska koppardestillationsprodukter från Barison Industry. Efter destillering och filtrering lagras whiskyn på nya ekfat, vilket bidrar till att ge lagrade produkter deras signatursmak och färg. Olika metoder används för att ge produkten ytterligare smaker som Small Batch Whiskey #16 som innehöll Rival Bros' Whistle and Cuss kallbryggt kaffe och Small Batch Whiskey #14 som innehöll Swarmbustin' Honeys honung. Variationer i fat kan också förändra smakprofilen som med en begränsad upplaga av Hidden River Gin som lagrades på tequilafat och släpptes i september 2017 och Small Batch Whisky #13 som avslutades på använda portvinsfat.
Mästare destillatör
Max Pfeffer, tidigare huvudbryggare på Sly Fox Brewing Company, blev Manatawnys mästerdestillatör 2013. Han är den första i destilleriets historia och kommer med en kemiingenjörsexamen från Penn State och Master Brewer-legitimation från UC Davis. Förutom att ha arbetat med Sly Fox tillbringade han också tid med att brygga på Victory Brewing Company . Destilleriets hund, Piper, är namne för den välgörenhetsorganisation som grundades av destilleriet som kallas The Piper Project, som stödjer djurräddningsorganisationer.
Bränneri
Manatawny Still Works i Pottstown ligger längs Manatawny Creek. Namnen på den olagrade rommen och whiskyn hyllar lokala koloniala amerikaner och järnarbetare. Destilleriet är en turistattraktion och erbjuder en cocktailbar med full service, rundturer i anläggningen och värd för foodtrucks och livemusik. Satellitprovningsrum och flaskbutiker finns i South Philadelphia på 1603 E Passyunk Avenue, Suburban Station Philadelphia på 1617 John F Kennedy Boulevard och Reading Terminal Market på 51 N 12th Street. En plats endast för detaljhandel finns i lobbyn på One Penn Center i Center City Philadelphia.
Etiketter
- Hidden River Barrel Rested Gin : Amberfärgad gin (94 proof/47% ABV).
- J. Potts Whisky : Olagrad whisky (94 proof/47% ABV).
- Keystone Whisky : Lagrad, fyrkornig, blandad (90 proof/45% ABV).
- Odd Fellows No.214 : Olagrad gin (94 proof/47% ABV).
- Small Batch Rom : Åldrad lätt rom, numrerad begränsad frisättning inom varje batch (94 proof/47% ABV).
- Small Batch Whisky : Unik blandning, fatlagrad, numrerad begränsad utgåva. Varje batch är tydligt numrerad, börjar med 01 släppt 5 december 2014 (94 bevis/47 % ABV). Från och med april 2018 var den senaste batchversionen batch 16 i februari 2018.
- T. Rutter Rom : Olagrad rom (80 proof/40% ABV).
- Swarmbustin' Honey : En säsongsbetonad version av en återskapande av whiskybatch 14 (84 proof/42% ABV).
- Maple Whisky : En säsongsbetonad utgivning av whisky som lagrats på fat som sedan smaksatts med lönnsirap från Pennsylvania's Whiskey Hollow (84 proof/42% ABV).
- Pennsylvania Whiskey : Detta är Manatawnys "bättre whisky. "Lagrad minst två år, blandas den från utvalda fat med fyra grain whisky (94 proof/47% ABV).
- Bottled in Bond : Fyraårig whisky. Uppkallad efter 1897 års Bottled in Bond Act (100 bevis/50 % ABV).
Cocktails
- Manatawny Small Batch Whisky är den alkoholhaltiga komponenten i "Stein" , en cocktail som erbjuds på The Brewer's Art i Baltimore .
- Manatawny Small Batch Whisky är den alkoholhaltiga komponenten i "Manatawny Smash" , en cocktail som erbjuds på Mt. Washington Tavern i Baltimore.
- Manatawny Small Batch Whisky är den alkoholhaltiga komponenten i "Old Plough Mule", en cocktail som erbjuds på Grill på Harryman House i Reisterstown, Maryland .
Platser och distribution
Från och med 1 juni 2016 kan Manatawny-produkter köpas via distributörer i Washington DC, Delaware, Maryland, Montana, New Jersey och Pennsylvania. Från och med den 1 april 2017 hade New York lagts till i distributionsnätet.
Förutom destilleriet i Pottstown, PA, driver de också en flaskbutik och provsmakningsrum i Philadelphia, PA i anslutning till "Singing Fountain" på Passyunk Ave och på One Penn Center i Center City Philadelphia, PA.
Se även
Vidare läsning
- Axelrod, Alan (2003). Den kompletta idiotens guide till att blanda drinkar . Indianapolis, IN : Alpha Books . ISBN 0-02-864468-9 . LCCN 2002117443 .
- Waymack, MH, & Harris, JF (1995). Boken med klassisk amerikansk whisky. Chicago, Illinois : Öppen domstol.