Tvätta (destillering)

Term som används vid framställning av destillerade drycker . Wash är den färdiga jäsningsprodukten som är avsedd att destilleras för första gången. Destillation är avlägsnande av föroreningar eller rening av spriten (alkoholhaltig sprit), och därför tvättas den. Kallas även Low Wines (4%-20% ABV ) när de destilleras första gången, och High Wines (20%-65% ABV) när spriten har destillerats ytterligare gånger.

Se även

• Single malt whisky (beskrivning av jäsning och destillation)