Malin (kyckling)

Maliner
Rooster in Domein Scheyvaerts, cropped (DSC 2569).jpg
kuk fågel
Bevarandestatus hotad
Andra namn
  • Holländska : Mechelse Koekoek
  • Coucou de Malines
  • Mechelse Hoen
  • Poularde de Bruxelles
  • Poulet de Bruxelles
Ursprungsland Belgien
Distribution rikstäckande
Egenskaper
Vikt
  • Manlig:
    5 kg
  • Kvinna:
    4–4,5 kg
Hudfärg vit
Äggfärg tonade
Typ av kam enda
Klassificering
EE ja
PCGB mjuk fjäder, tung

Malines , holländska : Mechelse Koekoek , är en belgisk ras av stor tamkyckling . Den kommer från området Mechelen ( franska : Malines ), i provinsen Antwerpen i Flandern , som den är uppkallad efter. Den skapades på 1800-talet genom att korsa upp lokala gökmönstrade gårdskycklingar med olika typer av importerad orientalisk kyckling. Med Jersey Giant är den bland de tyngsta av alla kycklingraser. Det är uppskattat för kvaliteten på sitt kött, som är blek i färgen och fintexturerad.

Historia

Malinerna har sitt ursprung i den södra delen av provinsen Antwerpen och den norra delen av provinsen Brabant , i östra Flandern . Den härrör från korsning av lokala gökmönstrade gårdskycklingar med flera av de olika typerna av orientalisk kyckling som började importeras till Europa på artonhundratalet. Från omkring 1852 korsades gökmönstrade lokala kycklingar med fåglar som hade förts från Shanghai , Kina, till de zoologiska trädgårdarna i Antwerpen . Senare användes även Brahma , Langshan och Cochin fåglar. De resulterande fåglarna hade den stora strukturen som de orientaliska kycklingarna, men behöll köttkvaliteten från det lokala beståndet. Selektiv avel för typ och färg började 1891, och 1898 fick malinerna officiellt erkännande.

I början av 1900-talet blev Malines berömda under namnet "Poulet de Bruxelles", och efterfrågades mycket av kvaliteten på sitt kött, som är vitt och finstrukturerat. Efter andra världskriget , när konkurrensen från importerade specialiserade köttraser blev mer intensiv, bleknade dess popularitet. År 2010 fanns det 575 häckande fåglar i Flandern.

En variant av malinerna, holländarna : Mechelse Kalkoenkop eller franska : Malines à tête de dindon (ungefär "kalkonhövdade maliner") skapades genom korsavel med viltrasen Combattant de Bruges . Den har en ovanlig trippelkam . Den skapades i början av nittonhundratalet som svar på efterfrågan från Tyskland på ännu tyngre fåglar, och är tyngre än enkammiga maliner. Det rapporteras som en separat ras; 2013 var det 88 totalt.

En bantam Malines utvecklades oberoende av två uppfödare 1990. Den är inte utbredd.

Egenskaper

Malines tupp och höna, illustration från cirka 1900

Malin är en massiv fågel, bland de tyngsta av alla kycklingraser. Kammen är vanligtvis enkel ; benen är bleka och lätt befjädrade. I Belgien är åtta färgvarianter av fjäderdräkt igenkända; i Tyskland finns det nio.

Använda sig av

Malin föds upp främst för sitt kött, som är fint, blekt och har en tät struktur. Höns lägger cirka 140–160 tonade ägg per år, med en vikt på cirka 65 g. De är bra mammor och utmärkta barnvakter .

Vidare läsning