Canarium album
|
|
| Canarium album | |
|---|---|
| Canarium album blad och frukt | |
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Beställa: | Sapindales |
| Familj: | Burseraceae |
| Släkte: | Canarium |
| Arter: |
C. album
|
| Binomialt namn | |
|
Canarium album ( Lour. ) DC.
|
|
| Synonymer | |
|
|
|
Canarium album är en trädart i släktet Canarium och familjen Burseraceae , som finns i Indo-Kina ; Catalog of Life registrerar inte några underarter.
Canarium album producerar en frukt som vanligtvis kallas kinesisk oliv eller vit oliv , även om den inte har något samband med Olea ; det konsumeras i Vietnam ( vietnamesiska : trám trắng , frukt quả trám ), Thailand (där det är känt som nam liap ( thailändska : หนำเลี้ยบ ), samo chin ( thailändska : ส จี : kan าน้า )) och i Kina ( förenklad kinesiska : 橄榄 ; traditionell kinesiska : 橄欖 ; pinyin : gǎnlǎn ).
Massan av trädets frukt och dess frön är ätbara, med en stark hartsartad smak när de är färska. Kulinarisk olja kan extraheras från fröet. Konserver kan göras med frukten, både söta som sylt eller inlagda sylt. I Kina används vanligen en inläggning som kallas olivgrönsak ( förenklad kinesiska : 橄榄菜 ; traditionell kinesiska : 橄欖菜 ; pinyin : gǎnlǎn cài ), gjord av en blandning av Canarium albumfrukt och senapsgrönsaker , som smaksättning för congee och stekt ris .
Mestadels odlas i Thailand, odling har introducerats i mindre skala till Fiji och norra Queensland i Australien. Dess frukt, harts och frö exporteras till Europa där de används för tillverkning av lack och tvål.
Galleri
Khao phat nam liap -rätt (med ris) från Thailand
Hunanesisk woka av gröna bönor med olivgrönsaker
externa länkar
-
Media relaterade till Canarium-albumet på Wikimedia Commons -
Data relaterade till Canarium album på Wikispecies
