Keweenaw Brewing Company
 Keweenaw Brewing Companys logotyp
| |
| Industri | Bryggeri |
|---|---|
| Grundad | 2004 |
| Grundare | Paul Boissevain och Richard Gray |
| Huvudkontor | |
| Hemsida | |
The Keweenaw Brewing Company ( KBC ) är en hantverksbryggare med ett kranrum i Houghton och en produktionsanläggning i närliggande South Range, Michigan . Den är uppkallad efter Keweenaw-halvön , som projekterar ut till norr om Michigans övre halvön .
Keweenaw grundades 2004 och är den största bryggaren på Upper Peninsula (från 2021); deras produkter säljs där och i de närliggande staterna/regionerna Minnesota, Wisconsin och Michigan's Lower Peninsula. Deras kranrum ser ut över Keweenaw Waterway och Copper Island , och deras mest kända öl är Widow Maker Black Ale.
Historia
Keweenaw Brewing Company öppnade 2004. Det grundades av Paul Boissevain och Richard Grey, som tidigare arbetat på samma oljebolag i Denver, Colorado , och förlorade sina jobb ungefär samtidigt. Keweenaw var det andra moderna mikrobryggeriet på Upper Peninsula, efter Hereford & Hops Steakhouse och Brewpub, och öppnade över tre decennier efter att Houghtons sista bryggeri ( Bosch ) stängde 1973.
Beläget på Shelden Street i Houghtons centrum blev Keweenaw snabbt ekonomiskt framgångsrik. Under det första året efter öppnandet bryggde bryggeriet 400 fat öl och tog över ett skyltfönster bredvid. Året därpå bryggde de 1 100 fat, och inom tre år efter öppningen lade de till ett däck med parkeringsmöjligheter och producerade 2 000 fat.
Under 2007 utökade bryggpuben sin produktionskapacitet genom att köpa ett lager i South Range, Michigan , beläget strax söder om Houghton, och installera brygg- och konservutrustning i det. De började konservera sin öl samma år, vilket satte Keweenaw i spetsen för utbredd konservering av hantverksöl i USA. Från och med 2022 sålde bryggeriet sina produkter i Minnesota, Wisconsin och Michigan's Upper and Lower Peninsulas .
Keweenaw konserverade sin tusende omgång öl i mars 2018, och samma år skrev bryggeriet på ett avtal med Comerica Park, stadion som är värd för basebollens Detroit Tigers , för att distribuera deras öl. Under COVID-19-pandemin 2020 tilldelades Keweenaw Brewing Company 15 000 $ från Pure Michigan Small Business Relief Initiative.
Produktion
Under 2016 sålde Keweenaw 9 801 fat öl i Michigan. Detta ökade till 10 469 fat under 2017 och 11 349 fat under 2018, totalt som gjorde det till den nionde största bryggaren i delstaten och den största bryggaren på Upper Peninsula. Tillväxten avtog efter 2018; Keweenaw hade en total produktionsvolym på cirka 11 800 fat 2021. Men på grund av produktionsminskningar vid andra bryggerier gjorde denna summa Keweenaw till den sjätte största bryggaren i delstaten och den största på Upper Peninsula, och toppade Blackrocks Brewery med cirka 1 800 fat .
Plats
Från och med 2019 mätte det inre utrymmet på Keweenaws Houghton bryggpub 3 400 kvadratfot (320 m 2 ) och innehöll två barer och en öppen spis. Det yttre däcket ser ut över Keweenaw Waterway , som skiljer Houghton från staden Hancock och resten av Copper Island . Från och med 2013 var alla taprooms anställda studenter vid närliggande Michigan Technological University , och bryggeriets existens användes som ett försäljningsargument för att locka anställda till college.
Erkännande och öl
2015 utsåg US News & World Report Keweenaw till ett av de bästa bryggerierna i Mellanvästern i USA. Andra hantverksbryggare i regionen, till exempel grundarna av Blackrocks Brewery i närliggande Marquette , har krediterat Keweenaws tidiga arbete och framgångar med (med deras ord) "verkligen rensa ut en hel del borste för bryggerierna som kommer efteråt."
Från och med 2019 är den mest populära ölen som säljs av Keweenaw Brewing Company Widow Maker Black Ale, vars namn kommer från en farlig enmansborr som en gång användes i regionens omfattande kopparbrytning . De började konservera ölen 2009. Deras andra så kallade "core"-öl inkluderar Pick Axe Blonde och Red Jacket Amber.
Se även
Fotnoter
Slutnoter
- Magnaghi, Russell (2015). Öl från Övre halvön: En historia om bryggning ovanför bron . Charleston, SC: American Palate/The History Press. ISBN 978-1-62619-568-4 .