Slawi
Slawi är administrativt centrum för Tegal Regency i provinsen Central Java , Indonesien . Slawi är känt för produktionen av ett särskilt doftande svart te och tedrickskulturen känd som Moci.
Geografi
Slawi är ovanligt för ett teproducerande område och har ett varmt klimat med en svagt sluttande geografi.
Slawi ligger cirka 20 km söder om Tegal vid Javas centrala norra kust i Central Java-provinsen. Det gränsar till distriktet Adiwerna (Banjaran) i norr, Pangkah-distriktet i öster, Balapulang-distriktet i söder och Jatibarang-distriktet (som ligger i det administrativa området Brebes Regency ) i väster.
Klimat
Slawi har ett tropiskt monsunklimat (Am) med måttlig nederbörd från juni till oktober och kraftig till mycket kraftig nederbörd från november till maj.
| Klimatdata för Slawi | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Månad | Jan | feb | Mar | apr | Maj | jun | jul | aug | sep | okt | nov | dec | År |
| Genomsnittlig hög °C (°F) |
30,3 (86,5) |
30,5 (86,9) |
31,3 (88,3) |
31,5 (88,7) |
31,7 (89,1) |
31,6 (88,9) |
31,2 (88,2) |
31,5 (88,7) |
32,1 (89,8) |
32,5 (90,5) |
32,1 (89,8) |
31,5 (88,7) |
31,5 (88,7) |
| Dagsmedelvärde °C (°F) |
26,7 (80,1) |
26,8 (80,2) |
27,4 (81,3) |
27,5 (81,5) |
27,5 (81,5) |
27,1 (80,8) |
26,6 (79,9) |
26,6 (79,9) |
27,1 (80,8) |
27,7 (81,9) |
27,7 (81,9) |
27,5 (81,5) |
27,2 (80,9) |
| Genomsnittligt låg °C (°F) |
23,2 (73,8) |
23,2 (73,8) |
23,5 (74,3) |
23,5 (74,3) |
23,4 (74,1) |
22,6 (72,7) |
22,1 (71,8) |
21,8 (71,2) |
22,2 (72,0) |
23,0 (73,4) |
23,4 (74,1) |
23,5 (74,3) |
23,0 (73,3) |
| Genomsnittlig nederbörd mm (tum) |
400 (15,7) |
335 (13,2) |
270 (10,6) |
147 (5,8) |
143 (5,6) |
87 (3,4) |
67 (2,6) |
55 (2,2) |
48 (1,9) |
88 (3,5) |
163 (6,4) |
286 (11,3) |
2 089 (82,2) |
| Källa: Climate-Data.org | |||||||||||||
Samhälle och kultur
Majoriteten av medborgarna arbetar som bönder, inom metallindustrin, offentliga tjänster eller i en mängd olika hemindustrier, inklusive möbeltillverkning i teak och vävsaronger.
Som allmänt är fallet med "urbanisering", lämnar många ungdomar området efter gymnasiet, på väg mot större stadscentra som Jakarta , Bandung , Semarang och vissa träbearbetningsstäder som Banjarmasin och Balikpapan . Under de senaste tre decennierna har några arbetat utomlands på platser som Mellanöstern, Singapore, Malaysia, Hong Kong och Taiwan. Deras ekonomiska remitteringar är en viktig inkomstkälla för området. Familjemedlemmar utanför staden skulle vanligtvis återvända till Slawi för de muslimska helgdagarna i Idul Fitri som en tradition.
Lokalt hantverk inkluderar traditionella former av batik- och metallbearbetning, och Wayang Kulit- dockor spelas också.
Det lokala språket i området är javanesiska , som talas med en distinkt regional accent.
De lokala kökslistorna bland annat, Tahu Aci, friterad tofutriangel med ena sidan fylld med kassavamjöl - representerar den bästa vegetariska friterade tofun bland det asiatiska köket. Sega Lengko, gjord av kokt och ångat ris prydd med jästa sojabönkakabitar tempeh , tofu , sojaböngroddar tauge , sandstekta jordnötter och lite handkrossad krupuk aci (cassavamjölkex) och/eller krupuk udang (räkor), stekt schalottenlök med mild chili-jordnötsås ovanpå före servering. Det finns också olika kycklinggurkmejasoppa, Soto Tegal och Sate Tegal. Det finns många lokala matstånd, kallade Warteg (Warung Tegal), som erbjuder dagliga måltider till överkomliga priser för alla samhällsskikt.
Att dricka te på det lilla eller stora matstället har en berömd lokal term som heter Moci - bokstavligen te att dricka från en liten tekanna av lera med en tekopp för varje person. Det är sättet att dricka det lokalt producerade doftande svarta jasmin- teet . Tekannan fylls med en liten papperspåse storleken som tändsticksask full med jasminte och hälls upp med lätt skållhett vatten. Det bryggda teet hälls sedan i en tekopp av lera med stensocker . Sättet som lokalbefolkningen gör är att inte röra på sig för att undvika medelsötma, drick medan det är varmt helst med lite slurpande ljud också. Vissa kommer att hälla det på fatet och slurpa det med övergiven nöje. Tanken är att komma till sista slurpen eller klunken när den är som sötast och på så sätt uppmuntra påfyllning. Det återspeglar något det malajiska pantun- ordspråket, 'berakit-rakit ke hulu/berenang-renang ke tepian/ bersakit-sakit dahulu/bersenang-senang kemudian', vilket betyder att det finns ett tillfredsställande slut på en svår början. Inte att förväxla med hur ryssen dricker sitt te, genom att hålla stensockret mellan tänderna och smutta på teet.
Moci åtföljs ofta av Mendoan, en fuktig jäst sojabönkaka (tempe eller tempeh ) stekt i vetefluorsmet, ofta ätit med sambal ulek (oelek) eller vanlig chilipasta eller helt enkelt bit i ett fågelperspektiv chili och bit sedan en bit av tempen . Detta är en favoritdrink medan du njuter av den berömda Sate Tegal, mättnaden av lokalt getkött.
Lokala intresseområden
Det finns flera stränder inom räckhåll från Slawi, liksom Guci , ett område med vattenfall, trädgårdar och allmänna varma källor vid foten av Slametberget, cirka 27 km söder om Slawi. Närliggande Alun Alun Kabupaten Slawi är dessutom en trädgård med en stor fontän som är populär på söndagar.
I själva staden finns de gamla och nya marknaderna, teatrarna Singa och Rama, såväl som den historiska Pankah Sockerfabriken och 4:e Slawi Primary School, som båda är en del av det holländska koloniala arvet i staden.
Anmärkningsvärda invånare
- Slamet Gundono (1966–2014) Wayang dockspelare och konstnär
- Tan Hong Boen (1905–82) författare och affärsman
- Imelda Wiguno (f. 1951) badmintonspelare
| Internationell | |
|---|---|
| Nationell | |
