Katalpinsyra

Katalpinsyra
Namn
	Föredraget IUPAC-namn (9E , 11E , 13Z ) -oktadeka-9,11,13-triensyra
Identifierare
CAS-nummer	4337-71-7 ;
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild;
ChemSpider	4532629 ;
PubChem CID	5385589;
UNII	27D2CW7K2P ;
	InChI InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H, 2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5-,8-7+,10-9+ Nyckel: CUXYLFPMQMFGPL-WJTNUVGISA-N ; InChI=1/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H, 2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5-,8-7+,10-9+ Nyckel: CUXYLFPMQMFGPL-WJTNUVGIBJ ;
	LEDER O=C(O)CCCCCC/C=C\C=C\C=C/CCCC;
Egenskaper
Kemisk formel	C18H30O2 _ _ _ _ _
Molar massa	278,44 g/mol
Smältpunkt	32 °C (90 °F; 305 K)
	Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). ( vad är ?) Infobox referenser

Katalpinsyra är en konjugerad fleromättad fettsyra . Smältpunkten för denna fettsyra är 32 °C. Katalpinsyra förekommer naturligt i fröna av gul catalpa ( Catalpa ovata ) och sydlig catalpa ( Catalpa bignonioides ) . Frön av Catalpa -arter innehåller cirka 40 % katalpinsyra.

^ Gunstone, FD et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3 ^{[ sida behövs ]}

[1] Gunstone, FD et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3 ^{[ sida behövs ]}