Jeho-tang
.jpg) | |
| Typ | Te |
|---|---|
| Ursprungsland | Korea |
| Ingredienser | Rökta plommon , medicinsk kardemumma , vit sandelträ , svart kardemumma , honung |
| koreanskt namn | |
| Hangul | 제호탕 |
|---|---|
| Hanja | 醍醐湯 |
| Reviderad romanisering | jeho-tang |
| McCune–Reischauer | cheho-t'ang |
| IPA | [tɕe.ɦo.tʰaŋ] |
Jeho-tang ( 제호탕 ; 醍醐湯 ) är en traditionell koreansk kall dryck gjord på honung och flera ingredienser som används i traditionell koreansk medicin . Ingredienserna inkluderar omae ( 오매 ; 烏梅 , " rökt omogna plommon "), sain ( 사인 ; 沙仁 , " medicinsk kardemumma "), baekdanhyang ( 백단향 ; 白檀香 , 사인 ;沙仁 , " medicinsk kardemumma "), baekdanhyang ( 백단향 ;晽檀香, 사인 , 사인 ; " svart kardemumma "). De pulveriserade ingredienserna blandas med honung och vatten och kokas sedan. Efter att vätskan kylts späds den i kallt vatten. Den ansågs vara den bästa sommardrinken i det koreanska kungliga hovköket .
Se även
- Hwachae (slag)
- Sikhye (rispunch)
- Ssanghwa-tang (medicinskt te)
- Sujeonggwa (kanelstöt)