Inulinfruktotransferas (DFA-III-bildande)
| Identifierare för | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| inulinfruktotransferas (DFA-III-bildande). | |||||||||
| EG nr. | 4.2.2.18 | ||||||||
| CAS-nr. | 50936-42-0 | ||||||||
| Databaser | |||||||||
| IntEnz | IntEnz-vy | ||||||||
| BRENDA | BRENDA inträde | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme-vy | ||||||||
| KEGG | KEGG inträde | ||||||||
| MetaCyc | Metabolisk väg | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB- strukturer | RCSB PDB PDBe PDB summa | ||||||||
| |||||||||
Enzymet inulinfruktotransferas (DFA-III-bildande) ( EC 4.2.2.18 ) katalyserar följande process:
- Producerar α- D -fruktofuranos β- D -fruktofuranos 1,2':2,3'-dianhydrid (DFA III) genom att successivt eliminera den minskande (2→1)-β- D -fruktan (inulin) kedjan från terminal D -fruktosyl- D -fruktosyldisackarid.
Nomenklatur
Detta enzym tillhör familjen lyaser , speciellt de kol-syrelyaser som verkar på polysackarider. Det systematiska namnet på denna enzymklass är (2→1)-β- D -fruktanlyas (α- D -fruktofuranos-β- D -fruktofuranos-1,2':2,3'-dianhydridbildande) . Andra namn i vanlig användning inkluderar inulinfruktotransferas (DFA-III-producerande), inulinfruktotransferas (depolymeriserande), inulas II, inulinas II, inulinfruktotransferas (depolymeriserande, difruktofuranos-1,2':2,3'-dianhydridbildande), inulin D -fruktosyl- D -fruktosyltransferas, (1,2':2,3'-dianhydridbildande), inulin D -fruktosyl- D -fruktosyltransferas (bildande, och a- D -fruktofuranos β- D -fruktofuranos 1,2 ':2,3'-dianhydrid).
- Uchiyama T (juli 1975). "Verkande av Arthrobacter ureafaciens inulinase II på flera oligofruktaner och bakteriella levaner". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Enzymologi . 397 (1): 153–63. doi : 10.1016/0005-2744(75)90189-8 . PMID 1148257 .
- Uchiyama T, Niwa S, Tanaka K (1973). "Rening och egenskaper hos Arthrobacter ureafaciens inulas II". Biochim. Biophys. Acta . 315 (2): 412–420. doi : 10.1016/0005-2744(73)90271-4 .
