Gulf of Georgia Cannery

Gulf of Georgia Cannery National Historic Site

Konservfabrikens museumsinredning

The Gulf of Georgia Cannery är en nationell historisk plats i Kanada som ligger i byn Steveston i Richmond , British Columbia .

Konservfabriken byggdes 1894 och återspeglar de dagar då det var den ledande producenten av konserverad lax i British Columbia. Idag är det ett museum med interaktiva utställningar, filmer och rundturer som visar Cannerys viktiga roll i historien om Kanadas fiskeindustri på västkusten. The Gulf of Georgia Cannery Society, en ideell samhällsorganisation, driver platsen på uppdrag av Parks Canada.

Historia

Tidiga år

Konservfabriken öppnade 1894, i boomtownen Steveston vid den nedre Fraser River . Det var den största konservfabriken i British Columbia fram till 1902. Den var känd som "Monster Cannery" - packade mer än 2,5 miljoner burkar lax 1897. Varje konserveringssäsong lockade en arbetsstyrka på hundratals arbetare, vanligtvis från First Nations, kinesiska, Japansk och europeisk härkomst. Vid den tiden var fiskkonservering en av British Columbias största arbetsgivare och producerade en av dess främsta exportvaror.

Framsteg tekniken

Under årens lopp gav horderna av människor som manuellt konserverade lax plats för rader av höghastighetsmaskiner. För Gulf of Georgia Cannery skulle priset att betala för dessa framsteg vara en minskad roll i konserveringen av lax, eftersom den sista burken sockeye rullade av produktionslinjen 1930. Sedan British Columbia Fishing and Packing Company och Gosse Packing Company Limited slogs samman och bildade British Columbia Packers Limited, en sammanslagning av de andra konservfabrikerna i samhället.

Andra världskriget

andra världskrigets utbrott i Europa återupplivades konservfabriken av en anstormning av nytt kapital och expansion i väntan på ett nytt företag, nämligen sill . Nya maskiner och en armé av arbetare producerade fall efter fall sill i tomatsås på burk, den största proteinkällan för allierade soldater och civila som kämpade utomlands under kriget. Sillkonservering blev en branschgemensam ansträngning och vid sidan av den växte verksamheten med sillreduktion, det vill säga omvandling av sillen till proteinrik olja och mjöl för djurfoderändamål.

Efter kriget

Krigets slut innebar slutet på en marknad och slutet för sillkonservering i British Columbia. För Georgia-buktens konservfabrik skulle sillminskning bli den dominerande aktiviteten i slutet av 1940-talet. Framväxten av denna industri återspeglas av tillväxten av Cannery-komplexet som såg tre på varandra följande vågor av expansion innan sillreduktionsindustrin förlamades av överfiske och regeringens stängning i slutet av 1960-talet. På 1970-talet växte en ny marknad upp i Japan för strömmingsrom i British Columbia och detta säkerställde att reduktionsverksamheten vid konservfabriken skulle köras på nytt. Den nya löjromsindustrin genererade dock endast en liten mängd råvara för minskning, eftersom fångster tidigare i hundratusentals ton begränsades genom reglering till de låga tiotusentals.

Stängning

År 1979 blev kostnaden för att driva konservfabrikens åldringsreduktionsutrustning för hög och reduktionsanläggningen stängdes. Byggnaderna skulle fungera som ett nätloft och förvaring för Canadian Fishing Companys båtflotta och eran av att omvandla konservfabriken till ett museum skulle börja på allvar.

National Historic Site

Under 1970-talet och början av 1980-talet drev lokalsamhället lobbying på olika regeringsnivåer för att rädda konservfabriken. 1979 köpte den federala regeringen fastigheten och 1984 överfördes den till Parks Canada . Byggnaden öppnades första gången för allmänheten 1994 för att fira byggnadens hundraårsjubileum. Gulf of Georgia Cannery Society, en lokal ideell organisation, bildades 1986 för att arbeta tillsammans med Parks Canada för att utveckla och driva platsen. Idag är Cannery en av de mycket få federalt ägda nationella historiska platserna som drivs av en tredje part.

Kronologi

The Cannery, sett från Fisherman's Park (2007)

Fisherman's Park-skulptur 2018

1894 - Konstruktion av den ursprungliga L-formade byggnaden; en manuell konserveringslinje.

1897 - Östra flygeln byggd för att ge ytterligare packning och säsongsbetonad bostadsyta. Ytterligare två konserveringslinjer har lagts till.

1906 - Ankomst av den mekaniska slaktmaskinen; Västra flygeln (slaktbod) ombyggd till nätloft/förråd. Östra flygeln förkortades med 50 fot (15 m) 1906 på grund av nya vallar och järnvägsspår längs vattnet.

1932 - Rester av västra flygeln demolerades av en storm.

1940 - Taklina höjs för att rymma ytterligare panna (pannhus).

1943 - Ishus byggt (för att lagra fisk under en längre tid).

1940-48 - Olika strukturella ändringar och tillägg relaterade till sillreduktionsprocessen: Vitaminoljebod och torkbod.

1956 - Östra flygeln av originalbyggnaden höjdes för att rymma förångare. Separatorrum byggt intill förångarrum. 1964 - Tillägg av malnings- och säckrum utanför torkbod.

1979 - Gulf of Georgia reduktionsanläggning stängd, byggnaden används som ett nettoloft.

1994 - Gulf of Georgia Cannery National Historic Site of Canada öppnar för allmänheten.

Turer

Rundvisningar i anläggningen leds av arvtolkar, och en 25-minutersfilm erbjuds på begäran. Särskilda program erbjuds för skolgrupper. Anläggningen är rullstolsanpassad och program erbjuds på engelska och franska.

Turerna har ställts in på grund av covid-19-pandemin .

externa länkar

• Officiell hemsida
• Gulf of Georgia Cannery Society