Gomphidius glutinosus
|
|
| Gomphidius glutinosus | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | |
| Division: | |
| Klass: | |
| Beställa: | |
| Familj: | |
| Släkte: | |
| Arter: |
G. glutinosus
|
| Binomialt namn | |
|
Gomphidius glutinosus |
|
| Synonymer | |
|
|
|
Gomphidius glutinosus | |
|---|---|
 |
gälar på hymeniummössan |
|
ringsportryck är platt eller konvex |
 |
hymenium är strömmande |
 |
stjälk har ett är |
 |
: svartbrun ekologi |
 |
är mykorrhiza |
 |
ätbarhet ätbar |
Gomphidius glutinosus , allmänt känd som den slemmiga spikhatten , är en gälsvamp som finns i Europa och Nordamerika . Även om den har gälar , är den en medlem av ordningen Boletales , tillsammans med boleterna. Fruktkropparna gror i tall-, gran- och granskog i Europa på hösten. Inledningsvis är de helt täckta med en slemmig slöja, som bryter igenom för att avslöja en gråaktig eller brunaktigt tunn svamp med strömmande gråaktiga gälar som ibland liknar ett barns topp . Åsikterna går isär om denna svamps lämplighet för bordet, vissa guider håller den högt, medan andra ser den med försiktighet.
Taxonomi
Gomphidius glutinosus beskrevs ursprungligen av den tyske mykologen Jacob Christian Schäffer som Agaricus glutinosus 1774, i hans serie om svampar i Bayern och Pfalz , Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones. Mykologins fader Elias Magnus Fries gav det dess nuvarande släkte och binomialnamn 1838. Släktnamnet kommer från grekiskan ' γομφος ' gomphos som betyder "plugg" eller "stor kilformad spik". Det specifika epitetet glutinosus är det latinska adjektivet "klibbig".
Den brittiske botanikern Samuel Frederick Gray beskrev Cortinaria viscida "den trögflytande gardinstolen" i sitt verk från 1821 Ett naturligt arrangemang av brittiska växter, som av Orson K. Miller Jr. kom fram till att vara samma art.
År 1971 beskrev Miller två sorter: G. glutinosus var. purpureus från ett exemplar insamlat nära Nordman, Idaho . Mer trist lila till vinfärgad, denna taxon är infödd från Klippiga bergen i Idaho, Montana och Alberta. G. glutinosus var. salmoneus beskrevs från Kaniksu National Forest i Idaho. Med en laxfärgad mössa är den infödd i norra och centrala Idaho så långt söderut som Payette National Forest .
Alternativa vanliga namn i Tyskland är Kuhmaul "ko snout" och Rotzer .
Beskrivning
sägs ; på tråkig har likna en barntopp och en 3–12 mörklila eller en diameter , mörkbrunaktig gråaktig mössa med cm den har en central utsprång och en inrullad marginal och är till en början konvex och plattar senare ut och kan utveckla svartaktiga markeringar. Lockets yta är slät och klibbig. Som med andra medlemmar av släktet är hela svampen ofta täckt med slemmig eller klibbig slöja när den är ung. Svampen slits loss från slöjan när den växer och lämnar några trådar och en otydlig ring . Den vita stjälken är 4–10 cm hög och 0,7–2 cm bred och smalnar av mot basen, som är gul. Det gula segmentet färgas mörkgrönt till svart med Melzers reagens . Det vitaktiga köttet kan ha en vinfärgad nyans och har liten smak eller lukt. De utbredda gälarna är vaxartade med en hårig yta från cystidierna . Ibland grenade, de är till en början vitaktiga, sedan gråa och senare svarta av sporer . Sportrycket är brunsvart . De stora sporerna är spindelformade och mäter 17–20 μm långa och 5,5–6 μm breda.
Liknande arter
Brunaktiga exemplar kan vid en blick misstas för Suillus luteus , men en titt under locket kommer att se att det finns gälar snarare än porer. En annan art som ser likadant ut är Hygrophorus hypothejus , som finns i liknande livsmiljö men med gula gälar som inte separerar från locket. Den nordamerikanska arten Gomphidius smithii liknar men har en blekt lila till vinfärgad hatt.
Andra liknande arter inkluderar Gomphidius oregonensis och Gomphidius subroseus .
Utbredning och livsmiljö
Gomphidius glutinosus finns i Eurasien och Nordamerika upp till höjder av 9600 ft, och är generellt rikligt över hela sitt utbredningsområde. Den förekommer på hösten under olika arter av barrträd – både i naturliga skogar och plantager – som balsamgran ( Abies balsamea ), kungsgran ( Picea abies ) och storgran ( Abies grandis ). Svamparna kan vara enstaka, spridda eller ibland växa i klumpar. Fruktkroppar spirar på hösten, till så sent som i december i norra Kalifornien.
Ekologi
Liksom andra medlemmar av familjen Gomphidiaceae har Gomphidius glutinosus ansetts vara ektomykorrhizal och bildar symbiotisk relation med sina värdträd. Emellertid finns det nu bevis för att många (och kanske alla) arter i denna grupp är parasitära på ectomycorrhizal boletes , i relationer som ofta är mycket artspecifika, såsom Gomphidius roseus på Suillus bovinus .
Två exemplar av Gomphidius glutinosus hittades i Brechfa-skogen den 25 juli 2009. Den enda boletus som hittades i närheten var Suillus grevillei .
G. glutinosus är en hyperackumulerande svamp som absorberar och koncentrerar element som cesium mer än 10 000 gånger över bakgrundsnivåer. Denna egenskap kan användas för att dekontaminera platser som är förorenade med radioaktivt cesium-137 .
Ätbarhet
Åsikterna går isär om denna svamps lämplighet för bordet, vissa guider håller den högt, medan andra ser den med försiktighet. Gomphidius glutinosus har en mild smak som är väl lämpad för matlagning med andra svampar och i soppor och grytor. Den lämpar sig inte för torkning. Att ta bort slem och skinn från locket rekommenderas så snart som möjligt efter plockning. Maggots attackerar endast sällan denna art.
externa länkar
-
Media relaterade till Gomphidius glutinosus på Wikimedia Commons
