Gattinara DOCG
Gattinara är ett rött italienskt vin med status Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) framställt av Nebbiolo -druvor som odlas inom gränserna för Gattinara - kommunen som ligger i bergen i norra delen av provinsen Vercelli , nordväst om Novara i regionen Piemonte . Den tilldelades DOC- status 1967 och fick sin DOCG-klassificering 1990.
Viner
Vinet görs främst av druvsorten Nebbiolo (lokalt känd som Spanna) som måste utgöra minst 90 % av vinet och kan blandas med upp till 10 % Bonarda di Gattinara och högst 4 % Vespolina . Vinet lagras på träfat i två år eller tre år om det är en riserva, med ytterligare två års lagring på flaska. The Oxford Companion to Wine hävdar att vin från Vercelli-kullarna på västra stranden av Sesiafloden och Novara-kullarna kan producera rivaler till Barolo och Barbaresco , och har ibland i Piemontes historia varit mer beundrad än Barolo för sin långa livslängd .
- regione.piemonte.it "Riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita del vino "Gattinara": Disciplinare di produzione" (PDF) . [ permanent död länk ] (25.0 KB) (på italienska)
- Fotnoter
externa länkar
- Gattinara (DOCG) Den italienska handelskommissionen