Gabriele Corcos
Gabriele Corcos (född 7 oktober 1972) är en italiensk kändiskock, entreprenör och tv-personlighet. Han är skaparen, programledaren och producenten av Extra Virgin på Cooking Channel . Han är också författare till en New York Times bästsäljande kokbok, Extra Virgin . Corcos ägde The Tuscan Gun Officine Alimentari i Windsor Terrace, Brooklyn, New York , som nu är permanent stängd.
Han spelade med sin fru, Debi Mazar , i tv-programmet Extra Virgin Americana , som gick i åtta avsnitt i början av 2016 på The Cooking Channel. Corcos har engagerat sig i flera välgörenhetsorganisationer mot hunger.
Familjebakgrund och tidiga liv
Född i en familj av sefardisk judisk härkomst i Fiesole , Italien, växte Corcos upp som judisk i Toscana . Efter examen från gymnasiet tog han värvning i den italienska armén där han studerade medicin vid militärhögskolan i flera år. Men hans passion var musik och han bestämde sig för att fortsätta sina musikstudier istället för att slutföra sin medicinska examen och bli utplacerad i en krigszon. Corcos reste till Brasilien, Kuba och Marocko för att studera trummor och uppträda med lokala musiker.
Professionell karriär
2001 träffade Corcos sin fru Debi Mazar i Florens. Han lämnade sin familj i Fiesole för att flytta till Los Angeles. De två gifte sig den 16 mars 2002. Medan hans fru filmade under dagen skulle Corcos skriva på sin dator om det intryck som amerikansk mat hade gjort på honom.
En dag filmade paret sig själva i köket och gjorde en sås till spagetti. De lade upp det på den nyligen lanserade webbplatsen YouTube . 2006 föddes bloggen och webbserien "Under the Tuscan Gun" efter att de två fått otaliga mejl från människor som älskade projektet. Paret fostrade en stor gemenskap av hängivna fans under den femåriga loppet av webbserien, utan avsikt att gå till TV. Men med skapandet av Cooking Channel i maj 2010 av Scripps Networks Interactive , ombads paret att vara värdar för kanalens första ursprungliga matlagningsprogram. Boston Globe kallade dem alltså Cooking Channels "första familj". Från webbseriens tid har interaktionen mellan Corcos och Mazar jämförts med Ricky och Lucy Ricardos på I Love Lucy . Den 4 juni 2019 hedrades Gabriele Corcos till riddare av den italienska presidenten, som ett erkännande för hans arbete för det italienska arvet i USA. Det är den högsta civila utmärkelsen för en italiensk medborgare.
Kulinarisk bakgrund
Corcos erfarenhet av matlagning började från en mycket tidig ålder. Han säger att hans bästa minnen är delad matlagning i köket med sin mormor och mamma, som ett litet barn. Corcos lärde sig om toskansk mat och traditionella bondekök från dem. Medan Corcos bodde i LA, tillbringade Corcos några år i köket hos kockar som Gino Angelini från Osteria Angelini. Dessutom utsågs han för år 2012 till chefskock för den prestigefyllda Montauk Yacht Club. Corcos har deltagit i både Food Network New York City och Food Network South Beach Wine and Food Festivals sedan 2011 som en kändiskock. I februari 2015 var han värd för öppningsevenemanget på festivalen, med titeln Ronzoni Italian Feast-evenemanget.
Välgörenhet
Medan han framträdde på Food Networks Chopped i april 2013, tävlade han på uppdrag av välgörenhetsorganisationen Feeding America . I maj 2013 deltog Corcos och hans familj i Live Below the Line Challenge. Under fem dagar hade familjen $1,50 vardera per dag att spendera på mat, vilket motsvarar fattigdomsgränsen i Amerika. Dessutom blev Corcos 2014 rådsmedlem i Food Bank For New York City och var värd för en popup-middagsserie i oktober 2014 där en stor del av intäkterna gick till Food Bank.
Extra Virgin TV-program
Säsong 1 av Extra Virgin hade premiär 2011 och har från och med 2015 inkluderat fem säsonger. Extra Virgin sänds inrikes på Cooking Channel och utanför USA på Food Network International-plattformarna.
Extra Virgin kokbok
Extra Virgin- kokboken, Extra Virgin: Recipes & Love from Our Tuscan Kitchen , släpptes den 6 maj 2014. Den var #1 på Amazons italienska matlagningsrankning i sex månader och är kvar på topp 10 från och med oktober 2015. I Juni 2014 hamnade kokboken på New York Times bestsellerlista . Kokboken innehåller både autentiska toskanska rätter och toskanskinspirerade rätter. Kokboken innehåller 120 recept som "gränsar gränsen mellan enkel och heltäckande förförelse."
Tuscan Gun Officine Alimentari Shop
Öppnade i maj 2015 och lades ner i slutet av 2017, menyn innehöll mat från hans hemland. Butiken ligger i Brooklyn, New York , och var öppen varje dag för frukost och lunch. Dessutom hölls ett fåtal biljettbeställda middagar varje månad, med avsmakningsmenyer med säsongsbetonade råvaror.
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
