Ewa Aganyin
 | |
| Alternativa namn | Ewa Agoyin |
|---|---|
| Typ | Bönor maträtt |
| Härstamning | Västra Nigeria |
| Serveringstemperatur | Varm |
| Huvudingredienser | Black Eyed Beans , Palmolja , Chilipeppar , Lök |
Ewa Aganyin (även stavat som Ewa Agoyin ) är en gatumat som vanligtvis äts över hela Nigeria . Rätten består av bönor kokta tills de är extremt mjuka och sedan mosade. Andra ingredienser, såsom paprika , lök , ingefära , torkad chili och palmolja , tillsätts för att bilda en gryta. Det äts vanligtvis med bröd, en populär kombination i Afrika.
Ewa aganyin liknar adalu , som är gjord på bönor och majs.
Se även