Adalu (mat)

Adalu är en nigeriansk gröt tillagad av majs och bönor, populär bland Yoruba- och Igbo-folket .

Förberedelse

Majs och bönor kokas separat innan de kombineras. Palmolja, lök, peppar och salt tillsätts sedan efter smak.

Adalu serveras ofta med groblad och rökt fisk.