Ditsch
 | |
| Industri | Snackbarer |
|---|---|
| Grundad | 1919 i Mainz , Tyskland |
| Grundare | Wilhelm Ditsch |
Område som betjänas |
Tyskland |
| Produkter | Kringlor, croissanter, pizzasnacks |
| Hemsida | http://www.ditsch.de/en |
Ditsch är en tysk kedja av pretzelbarer som också säljer croissanter och pizzasnacks. Den driver cirka 200 butiker i Tyskland men under 2010-talet handlade den också i Storbritannien med upp till 13 butiker där på sin höjd. Sedan 2012 har Ditsch varit en del av Valora- gruppen.
Historia
År 1919 grundade bagermästaren Wilhelm Ditsch en bageributik i Mainz .
Grundarens son Heinz Ditsch, även han bagaremästare, tog bageriet in i sin andra generation. Han fulländade sin fars recept, och snart blev Ditsch-kringlor kända långt utanför Mainz gränser. För att möta den växande efterfrågan gick "kringlor" i vita kläder runt i Mainz och bjöd på färska kringlor i korgar på gator och restauranger. I mitten av 1970-talet specialiserade Heinz Ditsch sig på tillverkning av sina mycket framgångsrika kringelbakelser.
Hans son, Peter Ditsch, växte upp med kunskap om sin fars affärsverksamhet. Den kvalificerade affärsmannen tog över sina föräldrars företag i tredje generationen. Han insåg trenden mot utomhuskonsumtion och snabbmat.
Administrationen av detta familjeföretag, som idag har mer än 400 anställda, är baserat i Mainz, bredvid den första produktionsanläggningen. Ytterligare en produktionsanläggning i Oranienbaum (Sachsen-Anhalt) byggdes 1999.
Ditsch har nu cirka 200 butiker i Tyskland, främst på järnvägsstationer, köpcentra och gågator .