Crowley ostfabrik

Crowley Cheese Factory
USA:s nationella register över historiska platser
Plats	14 Crowley Ln., Healdville, Vermont
Koordinater
Område	2 tunnland (0,81 ha)
Byggd	1881 ( 1881 )
NRHP referensnummer .	79000226
Lades till NRHP	11 oktober 1979

Crowley Cheese Factory är en historisk fabrik på 14 Crowley Lane i Healdville, Vermont . Det är hemmet för Crowley Cheese Company, som tros vara den äldsta inhemska osttillverkaren i USA. Fabriken byggdes 1881 och tillverkar fortfarande ost med sina ursprungliga metoder och recept. Fabriken noterades i National Register of Historic Places 1979.

Beskrivning och historia

Crowley Cheese Factory ligger cirka 1,3 miles (2,1 km) sydväst om den lantliga byn Healdville i Mount Holly, Vermont . Fabriksbyggnaden är en blygsam 2 + 1 ⁄ 2 -vånings trästomme, som mäter cirka 30 gånger 40 fot (9,1 m × 12,2 m), med ett sadeltak, central skorsten och sidospår. Dess främre fasad är fyra fack bred, med ett projekt skjul-tak envånings vestibul som täcker de två mitten av bottenvåningen. Den gavelförsedda södra fasaden är tre fack bred, med en andra ingång mellan fjärden längst till höger och hörnet, och med lastdörröppningar på alla tre nivåerna i mitten. En kort bom skjuter ut på toppen av gaveln, vilket ger en plats för att fästa lyftmekanismer för att komma åt dessa ingångar. Bottenvåningen är där osten tillverkas, med kar som tar upp mycket av ena halvan och en torkyta den andra. Skurtaksvingen innehåller utrustning för vaxning av färdiga hjul av ost. Ostar lagras antingen i källaren eller på andra våningen, i anläggningar som nu är klimatkontrollerade.

The Crowley Cheese Company grundades 1881 av A. Winfield Crowley och ägdes av tre generationer av familjen i 85 år. Den bildades för att ta överskottsmjölk från områdets bönder, som skulle förvandlas till ost och säljas på Healdvilles järnvägsdepå. Familjen Crowley hade redan gjort ost av sin egen mjölk vid anläggningar på gården, precis uppför kullen från den här fabrikens läge. Under dagarna före modern kylning var fabriker som denna vanliga över hela staten. De flesta dukade under på grund av nedgången för Vermonts gårdar och tillkomsten av kylning, vilket möjliggjorde transport av mejeriprodukter över mycket större avstånd. The Crowley Cheese Company tros vara det äldsta överlevande ostföretaget i delstaten och ett av de äldsta i landet i kontinuerlig drift.

Se även

• Nationellt register över historiska platser i Rutland County, Vermont

Yttre liv

• Officiell hemsida