Carlsbergs laboratorium

Carlsberg Research Laboratory med en staty av dess grundare JC Jacobsen i förgrunden

Carlsberg Research Laboratory är ett privat vetenskapligt forskningscenter i Köpenhamn , Danmark under Carlsberg-gruppen . Det grundades 1875 av JC Jacobsen , grundaren av Carlsberg-bryggeriet, med syftet att föra fram biokemisk kunskap, särskilt om bryggning . Den innehöll en institution för kemi och en institution för fysiologi. 1972 döptes laboratoriet om till Carlsbergs forskningscentrum och överfördes till bryggeriet.

Översikt

Carlsberg Laboratory var känt för att isolera Saccharomyces carlsbergensis , arten av jäst som ansvarar för lagerjäsning , samt för att introducera begreppet pH i syra - baskemi . Den danske kemisten Søren Peder Lauritz Sørensen introducerade begreppet pH , en skala för att mäta ämnens surhet och basicitet . När han arbetade på Carlsberglaboratoriet studerade han effekten av jonkoncentration på proteiner och förstod att koncentrationen av vätejoner var särskilt viktig . För att uttrycka koncentrationen av hydroniumjoner (H 3 O + ) i en lösning , utarbetade han en logaritmisk skala som kallas pH-skalan .

Direktörer

namn Period
Johan Kjeldahl 1876–1900
SPL Sørensen 1901–1938
Kaj Ulrik Linderstrøm-Lang 1938–1959
Martin Ottesen 1959–1987
Klaus Bock 1988–2006
Jens Ø. Duus 2006–2011
Ole Hindsgaul 2011–2014
Birger Lindberg Møller 2014 – nutid

Se även

Fotnoter

  1. ^    Schellman JA, Schellman CG (maj 1997). "Kaj Ulrik Linderstrøm-Lang (1896-1959)" . Protein Sci . 6 (5): 1092–100. doi : 10.1002/pro.5560060516 . PMC 2143695 . PMID 9144781 .

Vidare läsning

externa länkar

Koordinater :

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Carlsberg_Laboratory&oldid=1115001146 "