Bryncelyn Brewery
 | |
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | juli 1999 |
| Grundare | Will Hopton |
| Huvudkontor |
, Wales
|
Område som betjänas |
Ystalyfera |
| Produkter | Öl |
Produktionsproduktion |
Cirka 200 bryggerfat per år vid kapacitet |
| Ägare | Will och Sandra Hopton |
| Hemsida | |
Bryncelyn Brewery var en bryggpub i 'Wern Fawr Inn', en pub som ligger nära Ystalyfera , i södra Wales. Bryggningen påbörjades i juli 1999 och bryggarna är Will Hopton och Robert Scott.
Bryggeriet producerar tre fjärdedelar av en brittisk bryggares fat öl åt gången. Ales har varit konsekventa och frekventa pristagare på ölfestivaler sedan bryggeriets start .
Bryggningen upphörde 2017.
Öl
Den första ölen som producerades var Buddy's Delight; detta gjordes i nio gallon (en firkin ) satser. Bryggeriet expanderade sedan till 27- liters partier och började producera fem öltyper år 2000; 2002 hade detta utökats ytterligare till ett fat och från och med 2006 bryggs tolv recept, med bryggning upp till fyra gånger i veckan.
Bryncelyns tre vanliga öl är Oh Boy, en bitter ; Buddy Marvellous, en stark mild ale ; och Holly Hop , en golden ale . Ytterligare nio öl produceras tillfälligt eller säsongsbetonat. The Good Beer Guide beskriver Oh Boy som:
En lockande humle- och fruktarom, en gyllene färg och en smak full av humle och frukt. God bitterhet och underliggande malt bidrar till smaken, med en lång, humle-bitter finish.
Bryncelyns öl finns vanligtvis bara på Wern Fawr Inn, men kan köpas för take-away i polypins och dyker ofta upp på ölfestivaler i Wales.
Kompis Holly
Namnen på Bryncelyns öl har alla motivet av referenser till sångaren & gitarristen Buddy Holly ; själva namnet "Bryncelyn" betyder " Holly Hill" på walesiska. Pumpklipp och tillhörande konstverk för bryggeriet innehåller också Hollys bild eller refererar till Holly på något sätt:
- Oh Boy syftar på låten " Oh, Boy! "
- Holly Hop syftar på instrumentalen med samma namn
- Peggy's Brew refererar till låten " Peggy Sue "
- CHH är initialerna för Charles Hardin Holley , Buddy Hollys födelsenamn
- Fortsätt festa! syftar på sången med samma namn
- 59 februari hänvisar till Hollys död den 3 februari 1959.
- May B Baby syftar på låten "Maybe Baby"
- That'll Be The Sleigh syftar på låten " That'll Be the Day "
Säger bryggare och publikan Will Hopton om Holly, "Han var en så begåvad kille och han dog vid 22. Han var ett sådant inflytande på så många olika grupper och individer. Elvis var bra artist men Buddy skrev det mesta av sin egen musik. " Hopton ser öltemat som ett sätt att hylla artisten.
Utmärkelser
Bryncelyns öl placerar sig ofta högt i blindprovningar som utförs på festivaler. Buddy Marvelous tilldelades Champion Beer of Wales 2002 och Oh Boy den titeln 2003.
1999
- Carmarthen Beer Festival: Buddy's Delight, silvermedalj
- Cardiff Beer Festival: Buddy Marvellous, silvermedalj
2001
- Cardiff Beer Festival: Oh Boy, guldmedalj
2002
- Carmarthen Beer Festival: Oh Boy, bronsmedalj
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Buddy Marvellous, guldmedalj
2003
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Oh Boy, guldmedalj; Buddy Marvellous, bronsmedalj
2004
- Carmarthen Beer Festival: Oh Boy, silvermedalj
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Buddy Marvellous, bronsmedalj
2005
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Oh Boy, bronsmedalj; Buddy Marvellous, champion mild ale ; Oh Boy, mästare bästa bitter
2006
- Mumbles Beer Festival: Oh Boy, guldmedalj
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Holly Hop, mästare bitter.
2007
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Holly Hop, silvermedalj; Buddy Marvellous, bronsmedalj; Oh Boy, mästare bästa bitter; Holly Hop, mästare bitter; Buddy Marvellous, mästare stark mild/old ale.
2008
- Great Welsh Beer & Cider Festival: Buddy Marvelous, tvåa mild; Holly Hop, tvåa bitter; Oh Boy, tvåan bästa bitter
Wern Fawr Inn har själv tilldelats titeln "Pub of the Year" 2005 av Neath and Port Talbot -avdelningen av CAMRA, samt "Regional Pub of the Year" för södra och mellersta Wales genom en omröstning bland alla filialer av CAMRA i området.