Boskap i Baskien (autonomt samhälle)
Boskapsuppfödningen är framträdande i Baskien ( Spanien ) . Klimatet i denna region är idealiskt för uppfödning av nötkreatur och andra boskap och klassificeras som atlantiskt, eller varmt och regnigt. De vanligaste raserna av boskap som föds upp i denna region inkluderar köttboskap , mjölkboskap , får , getter och hästar . Dessa djur föds oftast upp i blandade gårdar , eller gårdar som innehåller en kombination av dessa typer av djur och inte bara en typ. Även om antalet djurgårdar minskade markant mellan åren 1999 och 2009, ökade antalet djur som föds upp på varje kvarvarande gård dramatiskt, vilket diskuteras mer i detalj nedan. Under 2006 beräknades det finnas omkring 19 000 baskiska gårdar som involverade uppfödning av boskap.
Typer av boskap
Nötkreatur
Nötkreatur är den mest populära boskapen som odlas i Baskien, och den finns på cirka 62 % av alla djurgårdar i regionen. Mellan 1999 och 2009 ökade det genomsnittliga antalet nötkreatur på varje gård med cirka 88,3 %, vilket gjorde nötkreatur till den snabbast ökande gruppen av boskap under den tiden. En förklaring till denna ökade attraktion till nötkreatursuppfödning är att produktionen av nötkött lätt involverar andra industrier som mejeri och spannmål, vilket ger fler ekonomiska möjligheter och samarbeten. Nästan en fjärdedel av boskapens bruttoproduktion är nötkött. Några vanliga nötkreatursraser i Baskien inkluderar Betizu , Monchina , Pirenaica och Terreña . Den ras som dock används mest inom köttindustrin är Pirenaica. Av alla raser som används i köttproduktionen i denna region är detta den enda rasen som är helt infödd i Baskien.
Mjölkboskap finns på 17 % av baskiska gårdar. Dessa djur är den enda typen av boskap i Baskien som måste födas upp i separata, specialiserade gårdar, till skillnad från de blandade gårdar som nämns ovan.
Från och med 2006 finns det 15 provinsiella bondeföreningar i Baskien, var och en specialiserad på en specifik nötkreatursras. Dessa föreningar hålls ansvariga för att samla in och bearbeta data om boskapen. Association of Pirenaica är enastående bland dessa grupper på grund av dess höga antal boskap, erfarenhet och genetiska framsteg för boskapen.
Får
.jpg)
Vanliga fårraser i denna region inkluderar Carranzana, Latxa och Sasi ardi. Carranzana- och Laxta-fåren är mest kända för sin roll i mejeriindustrin. Den stora majoriteten av mjölken som erhålls från dessa får görs till ost ; gårdarna själva förvandlar cirka 47 % av det till ost, medan en något mindre andel görs till ost av mejerifabriker som köper mjölken från gårdarna. Resten av mjölken hålls i sin ursprungliga form för försäljning. Carranzana och Laxta får spelar en obetydlig roll i ullindustrin . Mjölkfår utgör en avgörande del av den baskiska ekonomin i vissa regioner där det saknas andra framstående industrier.
Get
Azpi Gorri -getterna är dominerande i Baskien och är infödda i Pyrenéerna . De föds upp främst för kött- och mejeriindustrin. De betar året runt i steniga bergsområden. Verksamheten med getköttsproduktion är särskilt framgångsrik i byar där det är vanligt att servera unga getter som mittpunkten för en fest under firandet av speciella tillfällen. Under 1980-talet till och med 1990-talet skapade den baskiska administrationen en plan för att eliminera alla typer av getter i den regionen av skäl för sanitet och naturskydd ; detta fick antalet Azpi gorri att minska under den tiden. Sedan dess har den ekonomiska potentialen för deras produkter realiserats och bevarandeinsatser har genomförts. Trots dessa ansträngningar är deras antal fortfarande kritiskt lågt till punkten av nästan utrotning.
Hästar och andra hästar
Anmärkningsvärda hästdjur inkluderar åsnor , hästar och ponnyer . Asno de las Encartaciones , eller åsnan från Enkarterri-territoriet i provinsen Vizcaya, har använts i stor utsträckning inom jordbruksarbete och är nästan utdöd. Caballo de monte del País Vasco , eller bergshästen i Baskien, används för sitt kött såväl som för transport. För det tredje Pottoka , en inhemsk baskisk ponnyras, känd för att vara föremål för grottmålningar som hittades i området för över 30 000 år sedan.
.jpg)
Bevarande av raser
Bevarandet av husdjursraser har blivit uppskattat av en mängd olika skäl. En anledning är att förekomsten av flera olika raser kan leda till ekonomiska möjligheter i framtiden. Rasvariationer erbjuder också mångfald i djurens fysiska och beteendemässiga egenskaper, vilket utgör en grund för vetenskapliga studier och representerar en del av det unika baskiska djurlivet. Dessutom kan dessa fysiska och temperamentsfulla distinktioner utnyttjas på unika sätt på gården och i samhället; till exempel är Terreña-boskap välbyggda för jordbruksarbete, medan Monchina-boskap, särskilt honorna, traditionellt är involverade i tjurfäktningar.
Personer som ansvarar för boskapsuppfödning
Det har skett mindre förändringar i demografin för de personer som ansvarar för boskapsdriften under 1990-talet och in på 2000-talet. Antalet medelålders chefer (i åldern 40–65 år) ökade med cirka 5 %, medan antalet unga arbetstagare (under 40 år) minskade något med 3 %. Dessutom ökade antalet ansvariga kvinnor med cirka 6 %, vilket innebär att de år 2009 utgjorde cirka en tredjedel av alla operationschefer i Baskien.
Miljöpåverkan och användning av naturresurser
Nötkreatur är dominerande producenter av växthusgaser som metan och dikväveoxid . Faktum är att mer än en tredjedel av alla Spaniens metanutsläpp kommer från boskap . Dessa gaser frigörs främst genom anaerob nedbrytning av både gödsel och foder som ges till djuren. På grund av sin anslutning till FN:s ramkonvention om klimatförändringar (UNFCCC), är Spanien skyldigt att rapportera dessa utsläppsdata varje år till denna organisation så att de viktigaste utsläppskällorna kan fastställas och lösningar för att minska utsläppen kan komma överens om . Jordbrukare kan i allmänhet utnyttja de naturliga födokällorna för boskap på ett bra sätt och komplettera dessa med jordbruksresurser vid behov. Systemet är dock inte perfekt och vissa ojämlikheter finns fortfarande mellan betesområden; medan vissa platser är överbetade, andra berörs knappt ens. Fler studier behöver göras för att fastställa de mest effektiva metoderna för att använda dessa marker i boskapsindustrin. Under varmare tider av säsongen, medan mjölkfår och nötkreatur betar tillsammans i fjällbetesmarker, skördas gräs från prärier och lagras för senare användning under vintern, vilket innebär att bönder kan utnyttja lokala naturresurser mer effektivt under hela året. Stängsel används inte i stor utsträckning för att vägleda eller hålla in boskap, så den naturliga landsbygden förblir ganska orörd i det avseendet. Denna brist på fysiska barriärer är generellt sett oproblematisk, även om den potentiella nyttan av stängsel har påpekats i fall där sociala aktiviteter utanför jordbruket har passerat gränserna för betesmarker. Sammantaget hjälper förekomsten av betande boskap i baskiska prärier och berg till att hålla ekosystemet i balans.