BioTech Foods
 | |
| Typ | Privatägt företag |
|---|---|
| Industri | Livsmedelsteknik |
| Grundad | 2017 |
| Grundare | Mercedes Vila och Iñigo Charola |
| Huvudkontor | , |
| Hemsida | |
BioTech Foods är ett spanskt bioteknikföretag dedikerat till utvecklingen av odlat kött från odling av muskelceller som tidigare utvunnits från djur.
Historia
Ursprung
Företaget är baserat i Donostia–San Sebastián , Baskien och grundades 2017 av projektets CTO , Mercedes Vila , och VD Iñigo Charola.
Detta projekt bygger på konstruktion av vävnader från naturlig spridning av djurceller i en kontrollerad miljö av luftfuktighet och temperatur, utan genetisk modifiering eller antibiotika. Odlat kött baserat på vävnadsteknik syftar till att hjälpa till att lindra tre allvarliga hållbarhetsproblem: den höga ökningen av global efterfrågan på animaliska proteiner, miljöpåverkan från fabriksodling, associerad med produktion av växthusgaser och avskogning och djurvälfärd.
Utveckling
Startupen fick stöd av CIC Nanogune, ett forskningscenter som främjas av den baskiska regeringen. 2019 mottog BioTech Foods Entrepreneur XXI Award och kom först i Expansións Start Up-priser i kategorin Food and Agrotech.
I februari 2020 var BioTech Foods i utvecklingsfasen av Ethicameat, dess varumärke av grisproteinprodukter för allmänheten och köttsektorn. BioTech Foods var ett av de första företagen som växte fram i den globala odlade köttsektorn som kunde bidra till att öka livsmedelssäkerheten och förebygga zoonotiska sjukdomar .
Pilotanläggning och JBS-investering
Från och med juli 2019 var en av de största utmaningarna för det odlade köttet de höga produktionskostnaderna för produkter. BioTech Foods uppgav att de försökte "nå pilotskala till 2021". I slutet av 2019 hade BioTech öppnat sin första pilotanläggning .
I november 2021 tillkännagav BioTech Foods ett avtal genom vilket JBS SA skulle förvärva en majoritet av aktierna i företaget, inklusive pilotanläggningen som det drev i San Sebastián. JBS skulle investera i byggandet av en ny produktionsanläggning för att hjälpa BioTech att uppnå kommersiell produktionskapacitet i mitten av 2024.