Band Box Diner

Band Box
Diner Restauranginformation
Etablerade	1939
Ägare	Brad Ptacek
Kökschef	Brad Ptacek
Typ av mat	amerikansk
Klädkod	Tillfällig
Gatuadress	729 South 10th Street
Stad	Minneapolis
Grevskap	Hennepin
stat	Minnesota
Postnummer	55404
Land	Förenta staterna
Koordinater
Sittkapacitet	13
Annan information	Grundarna Harry och Bert Weisman, aka Wyman

The Band Box Diner är den äldsta operativa diner i Elliot Park-kvarteret i Minneapolis, Minnesota . Restaurangen, som ligger på 729 South 10th Street, är baserad på White Castle- kedjan, men är helt lokalt byggd. Det öppnades av Harry Wyman och hans fru Bert 1939. De byggde så småningom 15 bandlådor i kedjan 1950. Alla restauranger låg i Minneapolis, med undantag av en i Columbia Heights . 1953 sålde Wymans kedjan, och 1972 var denna plats den enda som fanns kvar. Den köptes 1998. Dess nya ägare anlitade arkitekterna Robert Roscoe och Karen Gjerstad för att planera restaureringen och utbyggnaden av byggnaden.

Namnet "Band Box" kommer från Millinery , där en "band box" syftade på en liten kartong eller spånskiva täckt med papper och som används för förvaring av kragar, mössor, hattar och kvarn. Frasen blev senare en vardagsfras som betyder "extremt snyggt och smart", till exempel "att se ut som om man kom ut ur en bandlåda." Band Box-kedjan, tillsammans med White Castle och andra liknande restauranger, var produkten av nationella trender på 1920- och 1930-talen. Intresset växte fram för bilar, kommersiell arkitektur med "programmatisk vägkant" och restaurangkedjor. Fler män och kvinnor arbetade utanför hemmet, färre hem hade hemhjälp för att laga mat, och förbudet hade tagit bort barer som samlingsplatser för samhället. Matdistributionen hade också utvecklats, med förbättringar i packning, lagring, kylning, frakt och matlagning. Familjen Wyman valde denna bakgrund för att skapa sin kedja, men med vissa skillnader från White Castle-kedjan. Band Boxes hade liknande arkitektoniska strukturer och strömlinjeformade interiörer, men deras menyer varierade beroende på plats eftersom deras chefer bestämde sig för att skapa varianter. Restaurangerna hade också starka kopplingar till sina omgivande kvarter.

Restaurangbyggnaderna gjordes av Butler Manufacturing Company, som var mer känt för att tillverka jordbrukskärl, prefabricerade strukturer och foderlagring för jordbruk. Butlerbyggnader var lättare att uppföra än vanliga fackverksbyggnader, och de var också starka nog att vara bärbara. Byggnaderna designades med dubbelsidiga stålpaneler från golv till tak, som mäter 26 fot gånger 23 fot. De hade platta tak och fönster längs framfasaden. Under andra världskriget gick Butler Manufacturing Company över till krigsproduktion och vände sig sedan till att designa stålbyggnader för industriellt, kommersiellt och jordbruksbruk. De byggde dock inga andra restauranger. Interiörerna var i art déco- stil med Streamline Moderne -influenser, med en grill i rostfritt stål, en lång disk med sex till åtta pallar och några bås eller bord. Restaurangerna hade öppet dygnet runt i början.

Ett affärsbeslut härrörde från rasfördomar. Paret hade ursprungligen varit känt som Harry och Bert (förkortning för Bertha) Weisman, men de bytte namn till Wyman på grund av den genomgripande antisemitismen i Minneapolis vid den tiden. Judiska människor i Minneapolis led av utbredd diskriminering i bostäder, sysselsättning och sociala organisationer.

Enligt en artikel från 1988 i tidningen Star Tribune , "Gamla tidtagare minns" när restaurangen var "en avhopp för siffror " och "när Kid Cann , den ökända gangstern, brukade sitta vid ett bord på baksidan och spela kort ."

Byggnaden utsågs till ett lokalt landmärke av Minneapolis Heritage Preservation Commission år 2000.

I populärkulturen

Matgästen gör ett framträdande i introduktionsscenen av Pere Ubu -videon till deras låt Waiting For Mary