Aztec Brewing Company

Aztec bryggeri
Förr Aztec Brewing Company
Industri Alkoholhaltig dryck
Grundad 1921
Huvudkontor
Mexicali och San Diego
,
Förenta staterna
Produkter Öl
Hemsida www .aztecbrewery .com

The Aztec Brewing Company (även känt som Aztec Brewery ) var ett regionalt bryggeri som grundades i Mexicali , Mexiko 1921, som flyttade till San Diego , Kalifornien 1933. Det stängdes 1953 och återupplivades som ett varumärke 2011. Det är det enda bryggeriföretaget som någonsin flyttat från Mexiko till USA .

Historia

Baja California

År 1921 öppnade San Diego affärsmän Edward P. Baker och Herbert Jaffe, och bryggingenjören William H. Strouse Cervecera Azteca, SA, i Mexicali , huvudstaden i den mexikanska delstaten Baja California , eftersom förbudet inte tillät dem att tillverka, sälja eller transportera alkohol i USA.

Bryggeriet förstördes av en brand 1927, men återuppbyggdes på samma plats.

Under 1920-talet tävlade Aztec med Cerveceria Mexicali (Mexicali Brewery) om marknadsandelar i Baja California , särskilt i Tijuana dit amerikaner reste under förbudet för laglig alkoholkonsumtion.

Aztekernas flaggskeppsbryggning var Famous ABC Beer, en blek lager . Företaget bryggde även en mörk öl. ABC Beer vann en guldmedalj på Exposición Ibero-Americana ( Ibero-American Exposition of 1929) i Sevilla, Spanien . Detta ledde till införandet av ordet "berömd" i namnet. [ citat behövs ]

Strouse var senare chefsingenjör för San Diego Brewing Company, och var också avgörande för att tillsammans med Alberto V. Aldrete Sr. grunda Tecate Tecate Brewery i Tecate , Mexiko 1943. Strouse återvände senare till Aztec Brewery fram till sin död 1944 [ behövs ] citat

Flytta till San Diego (1933–1947)

När förbudet upphörde 1933 byggdes ett nytt bryggeri i San Diego och hela verksamheten flyttade till den nya platsen kort därefter. Det nya bryggeriet låg på 2301 Main St. i stadsdelen Barrio Logan . Byggnaden var en tidigare fabrik för Savage Tire Company . Cirka 450 000 dollar spenderades på att köpa fastigheten och bygga om byggnaden så att den kunde omvandlas till ett bryggeri. Den hade en kapacitet på 100 000 fat per år och en kylkällare med kapacitet för 4 000 fat. Den hade en av de största tappningsanläggningarna i sitt slag på den tiden med ett system som kunde tvätta, skölja, sterilisera och fylla 100 flaskor per minut. Även om huvudmärket, ABC, behölls, omformulerades det av dåvarande bryggmästaren A. Bud Daniels. Ordet "Supreme" lades till på etiketten. Tidigare anställda på företaget uppgav senare att omformuleringen var nödvändig och att originalölet hade en "skunky" smak. Etiketten fortsatte att referera till ölet som "berömt" även om det inte längre var samma recept som hade vunnit guldmedaljen.

Aztec Brewing växte snabbt. Inom tre månader gick det från sjuttonde plats till tredje plats i försäljningen väster om Klippiga bergen. Aztec började producera öl på burk 1936. De tidiga conetop-burkarna från 1930- och 1940-talen är mycket eftertraktade av samlare idag, liksom andra produkter från företaget. Edward Baker köpte också en andel i Arizona Brewing Company of Phoenix 1934, men de två företagen slogs aldrig samman.

Aztec hade snabbt en ny rival – San Diego Brewing Company , som ursprungligen hade öppnat 1897, men hade stängt 1920 under hela förbudet. Det öppnade igen 1935 och fortsatte till 1942. Bryggeriet ska inte förväxlas med den nuvarande bryggeripuben San Diego Brewing Company som öppnade på 1990-talet.

Det är svårt att hålla reda på antalet ölmärken Aztec tillverkade, för med en minsta beställning på 500 lådor skulle företaget sätta vilken etikett som helst på sina flaskor åt kunden. Men några av de överlevande exemplen på etiketter för företaget inkluderar ABC, ABC Bock, ABC Old Ale, ABC Old Stout, ABC Pale Ale, Associated, Aztec, Black Eagle, Bulldog, Casa Mia, Del Mar Pale Ale, Dutch Lunch, Excel , Great Seal, Majestic, Old Coin, Old Dutch Ale, Red Spot och Spotlight. ABC Beers primära marknader var San Diego, Los Angeles, Long Beach och delar av Arizona. Men ölet distribuerades även till New Mexico, Nevada, Oregon och Hawaii.

Rathskeller

Fotografier av bryggeriet i San Diego från 1933 visar en modern anläggning med ett mycket färgstarkt provsmakningsrum, känt som rathskeller . Rathskellern var överdådigt dekorerad och täckt av väggmålningar målade av den berömda spanska konstnären Jose Moya del Piño, som också övervakade dekorationerna i rummet. Väggmålningarna på väggen visar olika scener av aztekerna . Dekorationer i rathskeller inkluderade, "målade och snidade bord och stolar och takbjälkar, ljuskronor, kaklade mahognyskåp, målade fönster och dörrar av glas, och en 9-fots kopia av den aztekiska kalendern". Av en slump är bland andra verk av Moya del Piño väggmålningar målade för Acme Brewing Company i San Francisco 1935. Acme Brewing Company-byggnaden och Rathskeller revs 1990, men Moya del Pino-väggmålningarna flyttades och bor för närvarande på Logan Heights Bibliotek i San Diego.

Försäljning och nedläggning

Det nya Aztec Brewing Company (2013) i Vista, Kalifornien

1948 köptes Aztec av Altes Brewing Company i Detroit. Altes hade ursprungligen varit Tivoli Brewing Company, men döptes om efter dess mest populära öl. Edward P. Baker stannade kvar på Altes som styrelseledamot i det nya företaget. Av någon anledning fortsatte inte Altes att brygga den populära ABC-ölen. Altes fokuserade på sina varumärken Altes, Altes "Brisk", Altes Golden Lager och 7-11. Istället köptes märket Famous ABC Beer av Maier Brewing Company i Los Angeles och bryggdes där fram till åtminstone 1957.

Altes köptes av National Brewing Company i Baltimore, Md. , som stängde San Diego-bryggeriet 1953. Byggnaden användes därefter av Rohr Aircraft Corporation och senare av Dorman's Tire Company. Byggnaden revs av staden San Diego 1989 när det ansågs att byggnaden var osäker enligt jordbävningsstandarder. Men väggmålningarna och andra föremål från Rathskeller ansågs av samhället som värdefulla historiska föremål, och staden San Diego lät ta bort dem och lagra dem för framtida visning i ett projekt i grannskapet.

Med stängningen av Aztec Brewery fanns det ingen lokal kommersiellt bryggd öl i San Diego County på 34 år, tills Bolt Brewery öppnade 1987 i Fallbrook, Kalifornien .

Återupplivande av Aztec Brewing Company

2008 upptäckte John Webster varumärket och började återuppliva det med sin partner, Claudia Faulk, och sonen Tristan Faulk-Webster. Webster lärde sig om Aztec Brewing Company när han undersökte gamla ölmärken i Kalifornien efter en serie T-shirts han designade. Genom att inse den potential som namnet och det historiska varumärket hade i San Diego-området säkrade han de amerikanska varumärkesrättigheterna och började tillsammans med sin partner Claudia Faulk återuppliva varumärket som ett modernt hantverksbryggeri. 2010 gick de ihop med Robert Esposito. Ett år senare öppnade de ett litet produktionsbryggeri med kranrum i Vista, Kalifornien .

Återupplivandet av Aztec Brewing Company öppnade den 29 augusti 2011 i Vista Business Park. Vista, Kalifornien är hem för 12 Craft Breweries inklusive Mother Earth Brew Co., Iron Fist Brewing Co., Toolbox Brewing, Booze Brothers Brewing Co. och Latitude 33 Brewing Co. för att nämna några. Företaget driver ett smakrum på sitt bryggeri. 2012 kom Paul Naylor ombord som bryggare. Robert Esposito lämnade företaget 2014.

Bibliografi
  • The Home of ABC, The Miracle Brewery , Aztec Brewing Company broschyr, cirka 1937.
  • Burgess, AJ, The Aztec Brewery Once Thrived in San Diego , Beer Can Collector News Report, Vol. 10, nr 5, september – oktober 1980.
  • Sipos, Ed, A-1: ​​The Western Way to Say Welcome , American Breweriana Journal, januari–februari 1998.
  • Van Wieren, Dale P. American Breweries II , Eastern Coast Breweriana Association, West Point, Penn. 1995
  • Williams, Dan. San Diego Breweries 1868-1953 , San Diego Public Library, RCC 663.4/SAN

externa länkar

Koordinater :

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Aztec_Brewing_Company&oldid=1134952921 "