Atuna excelsa subsp. racemosa

Atuna excelsa subsp. racemosa
Blommor av Atuna racemosa från Tonga , där det är känt som pipiträdet
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Rosids
Beställa:	Malpighiales
Familj:	Chrysobalanaceae
Släkte:	Atuna
Arter:	A. excelsa
Underarter:	A.e. subsp. racemosa
Trinomiellt namn
Atuna excelsa subsp. racemosa ( Raf. ) Prance
Synonymer
Lista Atuna elata ( King ) Koterm. Atuna racemosa Raf. Atuna scabra ( Hassk. ) Koterm. Chrysobalanus racemosus Roxb. Cyclandrophora elata (Kung) Koterm. Cyclandrophora glaberrima Hassk. Cyclandrophora laurina ( A.Gray ) Koterm. Cyclandrophora scabra (Hassk.) Koterm. Ferolia glaberrima (Hassk.) Kuntze Ferolia scabra (Hassk.) Kuntze Parinari curranii Merr. Parinari elata King Parinari glaberrima (Hassk.) Hassk. Parinari hahlii Warb. Parinari lanceolata Teijsm. & Binn., nom. nud. Parinari laurina A.Gray Parinari macrophylla Teijsm. & Binn., nom. nud. Parinari margarata A.Gray Parinari mindanaensis Perkins Parinari racemosa Merr., nom. illeg. Parinari scabra Hassk. Parinari scabra var. lanceolata Koord. & Valeton Parinari scabra var. macrophylla Koord. & Valeton Parinari warburgii Perkins ex Merr. Petrocarya glaberrima (Hassk.) Miers Petrocarya scabra (Hassk.) Miers

Atuna excelsa subsp. racemosa , synonym Atuna racemosa , är ett träd i familjen Chrysobalanaceae . Epitetet racemosa kommer från latinets betydelse "klustrade", vilket syftar på blomställningen . Trädet är allmänt känt som tabon-tabon i Filippinerna , där frukterna traditionellt har använts för beredning av kinilaw (en lokal maträtt av rå fisk i vinäger eller citrusjuice) i nästan tusen år.

Beskrivning

Atuna excelsa subsp. racemosa blir upp till 35 meter (110 fot) hög. Den släta barken är grå till svart. Blommorna är blå eller vita. Frukterna är ellipsoida, runda eller päronformade och mäter upp till 7,5 cm (3 tum) långa.

Utbredning och livsmiljö

Atuna excelsa subsp. racemosa finns i stor utsträckning i Thailand , Malesia och södra Stillahavsöarna i Oceanien . Dess livsmiljö är blandade dipterocarpskogar , även i träsk och längs floder, från havsnivå till 750 meters höjd.

Används

Frukten görs till ett kitt för att försegla kanoter på Stillahavsöarna. Olja från fröna används som doft. Blad används som halmtak i Fiji .

På Filippinerna, där trädet är känt som tabon-tabon , används juice från det rivna fruktköttet för att neutralisera fisksmaken och syrligheten i den råa skaldjursrätten kinilaw . Resterna av halverade tabon-tabon- frukter tillsammans med skurna fiskben har återvunnits från den arkeologiska utgrävningsplatsen i Balangay i Butuan (daterad ca 10-13 - talet e.Kr.) vilket indikerar att denna matlagningsmetod är nästan tusen år gammal.