Atlanta Brewing Company
 | |||||||||||||||||||||
| Plats | Atlanta , Georgia | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aktiva öl | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Säsongens öl | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Atlanta Brewing Company , som heter Red Brick Brewing Company från 2010–2018, är Georgias äldsta bryggeri , beläget i Atlanta , Georgia .
Historia
Atlanta Brewing Company grundades 1993 av Greg Kelly, en tidigare Guinness- chef. Det ursprungliga bryggeriet, ett ombyggt gammalt tegellager, låg på Williams Street 1219. Tallsidiga kar och kalltankar från England köptes in och ölet tillverkades med en äldre traditionell bryggning. Den stora röda maltkvarnen, som fortfarande används av bryggeriet idag, hittades sittande övergiven på en äng i England . Efter att ha skeppats till Atlanta och genomgått omfattande renovering, sattes kvarnen igång med att förbereda spannmålen för bryggning.
Atlanta Brewing Company producerade 4 000 fat öl 1994, det första produktionsåret. För att upprätthålla denna initiala efterfrågan bryggde bryggeriet en eller två gånger om dagen. Peachtree Pale Ale, Spring Brew, Summer Brew, Winter Brew, Golden Lager och Kelly's Light lades till i sortimentet under de första åren.
2005 anställdes Bob Budd av bryggeriets investerare som managementkonsult. Väl ombord hjälpte Budd till att förhandla fram en uppgörelse med Georgia DOT, som hade dömt företagets centrala läge för en motorvägsexpansion. 2006 lämnade Greg Kelly Atlanta Brewing Company och Bob klev upp som president. Den återstående personalen flyttade verksamheten till en ny plats på 2323 Defoor Hills Road.
Från och med februari 2016 finns bryggeriets öl även i Tyskland.
namn
Namnet "Red Brick Ale" fick bryggeriets flaggskeppsöl. Ett föreslagit (men i slutändan kasserat) namn för den första ölen var "John J. Bips Ale", uppkallad efter en mångårig bryggmästare på det historiska Atlantic Brewery.
2010 bytte Atlanta Brewing Company sitt offentliga namn till Red Brick Brewing Company. Bryggerilegenden säger att namnet kom från deras ursprungliga Red Brick Ale, som var inspirerad av ett historiskt tal. Atlantas borgmästare ska ha hållit ett tal kort efter att general Sherman bränt staden i inbördeskriget. Han uppgav att staden skulle "resa sig ur askan som en fenix och byggas upp en röd tegelsten i taget".
I augusti 2018 återgick bryggeriet till sitt tidigare namn Atlanta Brewing Company. "Hantverksölmarknaden har förändrats avsevärt under de senaste åren och vi kände att det var viktigt att lyfta fram de förändringar och förbättringar som vi har gjort här på bryggeriet", säger bryggeriets president Garett Lockhart.
Samarbeten
Bland de olika samarbetsprojekten 1996, samarbetade Atlanta Brewing Company med ett belgiskt bryggeri för att släppa en belgisk öl kallad "Malone's". Ölet tillverkades i Belgien, pastöriserades och fraktades sedan i en stor tankbil. Vid ankomsten till USA via fartyg kördes tankbilen till bryggeriet och ölet pumpades in i en uppehållstank. Detta importerade öl kolsyrades sedan och buteljerades för distribution. Överraskande nog överlevde två av tre partier resan i drickbart skick.
1997 bryggde Atlanta Brewing Company Old Testy Coffee Stout för Sandy Springs Taco Mac- lokal. Men bryggeriets mest anmärkningsvärda och varaktiga partnerskap är med Vortex Bar and Grill, en institution i Atlanta på två platser. Ölens namn och etikett har Vortex ikoniska "Laughing Skull"-logotyp. Den ursprungliga inkarnationen var en fyllig bohemisk pilsner, som torrhumlades och lagrades i sextio dagar innan leverans.
Öl
Bryggor inkluderar Hoplanta India Pale Ale, Laughing Skull Amber Ale, Hop Circle India Session Ale, Dog Days Hefeweizen, A-Town Brown Ale och Divine Bovine Chai Milk Stout. Dessutom har de skapat den avancerade "Brick Mason"-serien, som inkluderar en mängd engångsöl med hög vikt, och ofta framhäver bryggeriets fatlagringsprogram.
2007 flyttade ABC från sin Williams Street-plats med utsikt över Downtown Connector i Midtown Atlanta till 2323 Defoor Hills Rd.
2009 släppte ABC den senaste versionen av Laughing Skull, och ändrade den från en bohemisk pilsner till en välbalanserad bärnstensöl. I början av 2012 hade det blivit deras bästsäljande öl, medan Red Brick Brown, Blonde, Pale Ale och Porter var de fyra standarderbjudandena på bryggeriet. Inspirerade av framgången med deras fat lagrade 15th Anniversary Ale, började de producera öl med begränsad utgåva under Brick Mason-seriens namn i speciella fyrpack.
2013 tog ett nytt bryggteam över verksamheten och började experimentera med djärva ingredienser och smaker. Bryggeriet introducerade nya förpackningar för att spegla deras nya inriktning. Produkter som Hoplanta IPA, Divine Bovine (tidigare kallad Sacred Cow) Chai Milk Stout, Hop Circle India Session Ale, A-Town Brown och Dog Days Ale har ersatt tidigare säsongsbetonade ölsorter .
