Aralia elata

Aralia elata en fleur4081.jpg
Aralia elata
Vetenskaplig klassificering
Rike: Plantae
Clade : Trakeofyter
Clade : Angiospermer
Clade : Eudikoter
Clade : Asterider
Beställa: Apiales
Familj: Araliaceae
Släkte: Aralia
Arter:
A. elata
Binomialt namn
Aralia elata
( Miq. ) Ser ut. , 1868

Aralia elata , det japanska angelica-trädet , kinesiskt angelica-träd eller koreanskt angelica-träd , är en vedartad växt som tillhör familjen Araliaceae. Det är känt som tara-no-ki ( タラノキ ; 楤木 ) på japanska och dureup-namu ( 두릅나무) på koreanska.

Beskrivning

Det är ett upprätt lövfällande litet träd eller buske som växer upp till 10 m (33 fot) i höjd, infödd i östra Ryssland, Kina, Korea och Japan.

Barken är grov och grå med prickar . Bladen är omväxlande, stora, 60–120 cm långa och dubbelfjädrade . Blommorna produceras i stora skärmar på sensommaren, varje blomma liten och vit . Frukten är en liten svart drupe .

Aralia elata är nära besläktad med den amerikanska arten Aralia spinosa , som den lätt förväxlas med.

Odling

Aralia elata odlas, ofta i en brokig form, för sitt exotiska utseende. Den föredrar djupa leriga jordar i halvskugga, men växer i sämre jordar och i full sol. Sorterna ' Aureovariegata' har vunnit Royal Horticultural Society 's Award of Garden Merit .

Gastronomi

Japan

Tara-no-me på en tallrik

I Japan kallas skotten för tara-no-me och äts på våren. De plockas från änden av grenarna och steks i en tempurasmet .

Korea

Dureup sokuri (bambukorg)

koreanska kallas det unga skottet dureup ( 두릅 ), och växten kallas dureupnamu ( 두릅나무 , " dureup -träd"). Unga skott skördas under en månad, från början av april till början av maj, då de är mjuka och doftande. I det koreanska köket äts skotten vanligen blancherade som namul , inlagda som jangajji , pann-stekta som jeon eller friterade som bugak .

Invasiva arter

Trädet introducerades i USA 1830. Fåglar gillar att äta frukterna och sprider sina frön, vilket gör att trädet kan utöka sitt utbud som en invasiv art i nordöstra USA .