Anadara kagoshimensis
|
|
| Anadara kagoshimensis | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Animalia |
| Provins: | Mollusca |
| Klass: | Bivalvia |
| Beställa: | Arcida |
| Familj: | Arcidae |
| Släkte: | Anadara |
| Arter: |
A. kagoshimensis
|
| Binomialt namn | |
|
Anadara kagoshimensis Tokunaga, 1906
|
|
| Synonymer | |
|
Lista
|
|
Anadara kagoshimensis är en arkmussla i familjen Arcidae . Den kan hittas i grunt vatten i tempererade delar av västra Stilla havet och odlas i Kina, Japan och Korea för mänsklig konsumtion. Det är känt som maohan i Kina och mogai i Japan.
Beskrivning
Anadara subcrenata har ett vitt eller krämfärgat, tjockt, ovalt skal och påminner ytligt om en hjärtmussla . Den vänstra ventilen är något mer konkav än den högra, och det finns 31 till 35 djupt indragna revben. Det tunna bruna periostracum- skiktet som täcker skalet flagnar av i strängar. När den skördas för mänsklig konsumtion är längden på Anadara subcrenata vanligtvis i intervallet 30 till 45 millimeter (1,2 till 1,8 tum).
Utbredning och livsmiljö
Anadara subcrenata finns runt Japans och Sydkoreas kuster, begravd i mjuka sediment i tidvattenzonen . Det gynnar lera eller lerig sand. Vissa myndigheter hävdar att larverna, kända som spats, behöver hårda material som stenar och snäckor som de kan fästa sig på med sina byssala trådar . Andra myndigheter hävdar att larverna inte behöver hårda substrat att slå sig ner på. Anadara subcrenata är tolerant mot låga salthalter och gynnar vatten i intervallet 29–32 ppt. Medan larverna är planktoniska, har de en preferens för ännu lägre salthalter på mellan 24,6 och 30 ppt och tenderar att samlas i flodmynningsvatten med denna salthalt. Musslan trivs i vatten som varierar i temperatur mellan 5 °C och 28 °C. Den tolererar också de låga nivåerna av löst syre i tidvatten som sveper in över lera. Det kan få hjälp med detta av hemoglobin och erytrocyter som finns i blodet.
Biologi
Anadara subcrenata blir mogen vid en längd av cirka 15 mm (0,6 tum). Enskilda musslor är antingen hanar eller honor och leken äger rum mellan juni och september. Befruktningen är extern och larverna utgör en del av djurplanktonet och driver med strömmarna.
Anadara- arter har inga långa sifoner utan ligger normalt i sedimentet med sin bakre ändnivå i nivå med ytan eller i en lätt fördjupning i leran. Matvanorna för Anadara subcrenata har inte undersökts men kommer sannolikt att likna dem hos den närbesläktade Anadara granosaen . Den musslan tros filtrera ut partiklar ur vattnet med sina gälar men också livnära sig på detritus och mikroorganismer i sedimentet. Denna förmåga att leva och äta i leriga substrat gör det möjligt för medlemmar av släktet Anadara att utnyttja en nischmiljö som andra musslor tenderar att undvika. Predatorer som livnär sig på Anadara subcrenata inkluderar gräsand ( Anas platyrhynchos ), tofsand ( Aythya fuligula ), blå krabbor ( Portunus pelagicus ), rovsniglar och den vanliga bläckfisken . De nyligen bosatta larverna förgrips på av japansk havsabborre ( Lateolabrax japonicus ), ål och andra fiskar samt sjöstjärnor , borrar och blåkrabbor.
Vattenbruk
Anadara subcrenata är en snabbväxande art som når en längd på cirka 32 millimeter (1,3 tum) på ett år och 47 millimeter (1,9 tum) på två. Den odlas i grunda vattenområden i Sydkorea och i Japan. Det huvudsakliga uppsamlingscentret för spott i Japan är en mycket grund lagun med lerig botten, Nakanoume, i Shimane Prefecture. Specialdesignade, långa uppsamlingsanordningar är gjorda av tråd och palmfiber och spatten lägger sig på dessa under en fästperiod på 3 till 4 dagar. Samlarna, som var och en kan ha nästan 100 000 stänk på sig, transporteras till barnkammare där de läggs på bambustolpar. Här fortsätter spottarna att växa, relativt fria från havsbottenrovdjur. Det stora antalet stänk som faller av under transporten sås på substratet med en hastighet av 15 000 till 30 000 per kvadratmeter. Predation och andra dödsorsaker minskar dessa till 5 500 till 6 000 per kvadratmeter på 6 månader. När ungarna har vuxit till cirka 10 mm (0,4 tum) långa flyttas de till bäddar som är reserverade för vuxna, varifrån de skördas ett år senare.
Konsumtion
Musslan, känd som maohan ( kinesiska : 毛蚶 ) på kinesiska, anses vara en delikatess i Kina, särskilt Shanghai- regionen, där den vanligtvis äts nästan rå efter att ha kokats under en mycket kort tid. År 1988 associerades ett utbrott av hepatit A i Shanghai med konsumtion av otillräckligt tillagad Anadara subcrenata . 290 000 människor drabbades och det var 9 dödsfall. Shanghais kommunala regering förbjöd försäljning av musslorna efter utbrottet.