Amrut destillerier
 | |
| Typ | Privatägt företag |
|---|---|
| Industri | Alkoholhaltiga drycker |
| Grundad | Bangalore , Karnataka , Indien (1948 ) |
| Grundare | JN Radhakrishna Rao Jagdale |
| Huvudkontor |
Rajajinagar , Bangalore, Karnataka ,Indien
|
Område som betjänas |
Över hela världen |
Nyckelpersoner |
|
| Hemsida | |
Amrut Distilleries Ltd är ett indiskt företag som tillverkar destillerade drycker . Det är mest känt för sitt eponyma Amrut -märke av single malt whisky , som är den första single malt whisky som tillverkas i Indien. Varumärket blev känt efter att den världsberömda whiskykännaren Jim Murray gav det betyget 82 av 100 2005 och 2010. 2010 utsåg Murray Amrut Fusion single malt whisky till den tredje bästa i världen. John Hansell, redaktör för den amerikanska tidningen Whisky Advocate , skrev att "Indiens Amrut-destilleri förändrade sättet många tänker på indisk whisky - att det förr i tiden bara var billig skotsk whisky blandad med vem vet vad och såldes som indisk whisky. Amrut är gör whisky, och det är väldigt gott”.
Trots den berömmelse företaget fått för singelmaltwhiskyn stod den för endast 4-5 % av företagets intäkter 2011–12. Huvuddelen av dess intäkter kommer från försäljningen av konjak , rom , vodka , gin och blandad whisky , särskilt märkena Silver Oak, Old Port rom och Prestige whisky. Cirka 20 % av dess intäkter kommer från leveranser till Canteen Stores Department . Amrut Distilleries säljer för närvarande Amrut single malt whisky i 23 länder, inklusive Australien, Belgien, Kanada, Danmark, Finland, Frankrike, Tyskland, Italien, Japan, Nederländerna, Norge, Singapore, Spanien, Sydafrika, Sverige, Schweiz, Taiwan, Storbritannien och USA.
Historia
Grundaren JN Radhakrishna Rao Jagdale etablerade ett företag som heter Amrut Laboratories i Bangalore , Karnataka 1947, med en initial investering på några hundra tusen rupier . Amrut är ett sanskritord som kan översättas som "gudarnas nektar", "livets nektar" eller "gudarnas dryck". Företaget översätter det som "Livets elixir". Efter liberaliseringen av alkoholtillståndslagarna var destillerilicenser lättare att få. Jagdale passade på att ta sig in på spritmarknaden genom att grunda Amrut Distilleries Ltd 1948. Idag verkar Amrut Distilleries Ltd som ett dotterbolag till NR Jagdale Group, en indisk industrikoncern med säte i staden Bangalore. Den första anläggningen var en spritblandnings- och tappningsenhet , specialiserad på Indian Made Foreign Liquor ( IMFL). Det nuvarande huvuddestilleriet byggdes 1987. Det ligger på en 1,6 hektar stor tomt i Kambipura på Mysore Road , ungefär 20 kilometer från Bangalore.
Amrut Distilleries lanserade sitt första märke kallat Silver Cup brandy i Karnataka 1949. Företaget började leverera sprit till Canteen Stores Department 1962 och fortsätter att leverera några av sina inhemska märken till militären . Radhakrishna Jagdales son, Neelakanta Rao Jagdale, gick med i familjeföretaget 1972. Den högre levnadsstandarden som blev allt vanligare i landet ledde till en högre efterfrågan på sprit av god kvalitet. Radhakrishna dog 1976, och hans son övertog rollen som ordförande och verkställande direktör för företaget. Företaget hade svårigheter fram till 1990-talet, eftersom bra utrustning inte fanns tillgänglig lokalt. Enligt Neelakanta Jagdale, "Industrien för alkoholhaltiga drycker var inte prioriterad i landet. Även om vi fick hjälp till viss del från Central Food Technological Research Institute (CFTRI), var vi tvungna att hitta våra egna sätt att lära oss om förbättrade destillationsmetoder ".
1982 hade Jagdale bestämt sig för att skapa en premium whisky från korn blandat med malt , medan de flesta destillatörer i Indien tillverkade whisky med melass . Amrut Distilleries började använda lokalt odlat korn, förutom melass, och lanserade Prestige Blended Malt Whisky i Canteen Stores Department 1986. Den första satsen single malt whisky var klar inom 18 månader. Eftersom Indien inte hade någon kultur att konsumera single malt vid den tiden, övervägde företaget inte att buteljera det som en single malt. Istället blandades whiskyn med alkohol destillerad från sockerrör för att producera MaQintosh Premium Whisky. Inledningsvis lagrade Amrut maltwhisky i cirka ett år innan den blandades. Men på grund av förändrade kunders preferenser tillsattes mindre maltwhisky i blandade varianter. Företaget upptäckte att varmt väder gör att whisky mognar snabbare i Indien än i Europa eller USA. Den andel som går förlorad till följd av avdunstning under åldrandet, känd som änglarnas andel , är också högre i Indien, 11–12 % per år, än i Skottland, där den årliga avdunstningsförlusten är cirka 2 %. Surinder Kumar, master blender på Amrut Distilleries, har uppskattat att ett års fatlagring i Indien är lika med tre års lagring i Skottland. Jagdale kände att "smakprofilerna var mycket bättre, nästan matchade några av de 12-åriga [skotska] whiskyn". Företaget bestämde sig då för att lansera sin whisky på den europeiska marknaden.
vid den tiden läste en MBA-kurs i Newcastle , England, att undersöka potentialen i att exportera sina produkter till det landet. Konsulterna Tatlock och Thomson Ltd från Skottland anlitades för att hjälpa till att finslipa företagets processer vid deras destilleri i Bangalore. Amrut Distilleries gjorde blindtester av sin single malt whisky i Skottland, där de flesta konsumenter sa att de gillade drycken och jämförde den med Speyside single malts .
Whiskyn, under varumärket Amrut Single Malt Whisky, debuterade i Europa den 24 augusti 2004. Företaget hade svårigheter att övertyga europeiska distributörer och konsumenter att prova produkten, eftersom de flesta trodde att en bra single malt inte kunde produceras i Indien. Enligt chefen för den internationella verksamheten Ashok Chokalingam släpptes den initiala strategin att erbjuda produkten på restauranger, eftersom "resurserna som behövs är för höga, både ekonomiska och mänskliga". De bytte fokus till återförsäljare och barer. Efter lanseringen i Storbritannien spreds varumärket över Västeuropa och de skandinaviska länderna inom två år.
Den 4 februari 2010 höll Amrut Distilleries en provsmakning i Bangalore för att lansera sin single malt whisky. Varumärket började säljas i Bangalore samma månad. Inhemskt fortsatte den att endast vara tillgänglig i Karnataka fram till november 2013 då den lanserades i Mumbai . Företaget gick med en skotsk lansering av marknadsföringsskäl. Enligt Neelakanta Jagdale, "Ur ett marknadsföringsperspektiv tänkte vi att om vår produkt måste klara testet, varför inte göra det på den tuffaste platsen. Skottland är Scotchs hem. Om de erkänner vår singelmalt så är det bra nog för mig". Företaget anser också att "de höga inträdeskostnaderna och de komplexa punktskattelagarna i olika delstater är avskräckande för ytterligare expansion i Indien". Varumärket lanserades i Nordamerika i april 2010. Purple Valley Imports är dess distributör i USA.
Produktion
Amrut Distilleries började med en enda blandnings- och tappningsenhet, specialiserad på IMFL. Amruts nuvarande huvuddestilleri byggdes 1987. Det ligger i Kambipura på Mysore Road , ungefär 20 kilometer från Bangalore . Förutom det ursprungliga destilleriet har företaget också en omdestillationsanläggning för att producera extra neutral alkohol för intern konsumtion och en tappningsenhet i Kerala. Företaget beslutade sig för att inte använda datorer och automation i deras destilleri för att ge fler jobb till människor. Destilleriet i Bangalore har 450 anställda. Dess destilleriverksamhet är mycket arbetskrävande och flaskorna packas manuellt. Merparten av personalen på Amrut Distilleries som arbetar med tappning och förpackning är kvinnor. Destilleriet producerar 4 miljoner lådor sprit per år, varav cirka 25 % är blended whisky och cirka 10 000 lådor är single malt. Malten till whiskyn odlas i regionerna Punjab och Rajasthan. Kornet transporteras ca 2500 km (1600 miles).
Amrut Distilleries har sitt huvudkontor i stadsdelen Rajajinagar i Bangalore.
Produkter
Amrut Distilleries tillverkar whisky ( blandad och singelmalt ), brandy , rom , vodka och gin .
|
|
|
