Amarone (restaurang)

Amarone
Amarone Restaurant (Rotterdam
) Restauranginformation
Etablerade	september 2006
Kökschef	Jan van Dobben
Typ av mat	Franska med en touch av japanska
Betyg	Michelin guide
Gatuadress	Meent 72a
Stad	Rotterdam
Postnummer	3011 JN
Land	Nederländerna
Sittkapacitet	50
Hemsida	Officiell hemsida

Amarone är en restaurang i Rotterdam , Nederländerna . Det är en utsökt restaurang som belönats med en Michelin-stjärna under perioden 2008–nutid.

Amarones ägare och köksmästare är Jan van Dobben . Kocken van Dobben arbetade tillsammans med Gert Blom i 6 år. Herr van Dobben blev delägare i restaurangen 2017. 1 år senare, i juli 2018, tog han helt över restaurangen från Herr Blom. Kocken van Dobben blev kvar, tillsammans med sin fru Yoshiko Takayama-van Dobben, restaurangchefen Jasper Verhagen och souschefen Yuri Wattimena, hans Michelin-stjärna i december 2018.

GaultMillau belönade restaurangen 2019 med 15 av 20 poäng.

2019 låg Restaurant Amarone på 60:e plats i "Lekker 500"

Den 22 augusti 2019 fick Amarone stänga sina dörrar efter en stor brand. Det blev kortslutning i ett vägguttag i källaren. Efter en renovering öppnade restaurangen igen den 21 februari 2020.

Se även

• Lista över restauranger med Michelinstjärnor i Nederländerna