Absolut press

Absolute Press (döpt om till Bloomsbury Absolute 2018) är ett flerfaldigt prisbelönt specialistförlag för mat och dryck, grundat av den brittiska förläggaren Jon Croft 1979.

Receptsamlingar från kockar

1980 lanserade Absolute Press en serie kokböcker med recept från ledande brittiska restaurangkockar. Serien anses vara avgörande för att lägga grunden för den kockpubliceringsmodell som skulle följa.

1982 publicerade Absolute Press Bristol-kocken Keith Floyds första kokbok, Floyd's Food . Ytterligare Floyd-böcker följde, sampublicerade med BBC-böcker, inklusive TV-kopplingar Floyd on Fish och Floyd on Fire , som blev storsäljare och hjälpte till att etablera Keith Floyd som en tv-kändiskock över hela världen.

Kockar och matlagningsskribenter som har publicerats av Absolute Press inkluderar David Chang , Tom Kerridge , Rick Bayless , Angela Hartnett , Mort Rosenblum , Ben Tish, Atul Kochhar , Amanda Hesser , David Everitt-Matthias, Calum Franklin, Mitch Tonks, Phil Howard och Vivek Singh .

Absoluta klassiker

1988 lanserades Absolute Classics. En serie som består av pjäser på främmande språk, många av dem försummade och förbisåg klassiker, översatta och anpassade till engelska av ledande engelskspråkiga dramatiker. Dramatiker vars översättningar och anpassningar publicerades i serien inkluderar Nick Dear , David Hare , Ranjit Bolt , Timberlake Wertenbaker , Adrian Mitchell , Neil Bartlett , David Rudkin , Jatinder Verma , Charles Wood , Peter Hall , Olwen Wymark . Absolute Classics såldes till Oberon Books 1996.

Konturer

1997 lanserade Absolute Press Outlines, en kortlivad men väl mottagen serie monografier om ledande homosexuella, bisexuella och lesbiska kreativa konstnärer. Det uttalade syftet med serien var att utforska hur konstnärers sexualitet kan påverka deras kreativa produktion. De publicerade titlarna inkluderar Bessie Smith av Jackie Kay , Michael Field av Emma Donoghue , Quentin Crisp av Tim Fountain , David Hockney av Peter Adam, Armistead Maupin av Patrick Gale och Benjamin Britten av Michael Wilcox .

Bloomsbury Publishing

2011 sålde Jon Croft Absolute Press till det brittiska Harry Potter-förlaget Bloomsbury Publishing . Croft behölls som konsultutgivare för att beställa mat- och dryckesböcker på uppdrag av Bloomsbury för Absolute-listan.

2012 tecknade Croft två Michelin-kockar Tom Kerridge till Absolute, varefter en rad bästsäljande matlagningsböcker från Kerridge följde, inklusive Proper Pub Food , Best Ever Dishes , Lose Weight for Good , The Hand & Flowers Cookbook och Outdoor Cooking . Croft och Kerridge utvecklade en professionell och personlig vänskap som har fått det absoluta avtrycket att etablera Kerridge som Bloomsburys mest framgångsrika författare efter JK Rowling.