Amanda Hesser

Amanda Hesser
Född	1971 (51–52 år)
Nationalitet	amerikansk

Amanda Hesser (född 1971) är en amerikansk matskribent, redaktör, kokboksförfattare och entreprenör. Framför allt var hon matredaktör för The New York Times Magazine , redaktör för T Living , en kvartalspublikation av The New York Times , författare till The Essential New York Times Cookbook som var en New York Times bästsäljare, och med- grundare och VD för Food52.

Biografi

Efter att ha avslutat sin första bok, 1997, anställdes Hesser som matreporter för The New York Times där hon skrev mer än 750 berättelser. Medan han var på Times skrev Hesser om Costcos inflytande på vinindustrin och hur Farmer Consumer Advisory Committee fattade beslut för New York City Greenmarket. Hon var också bland de första som skrev om Ferran Adrià från El Bulli i en stor amerikansk publikation.

Hesser var involverad i två fall av intressekonflikter när han arbetade på Times . 2004 tilldelade hon restaurangen Spice Market ett trestjärnigt betyg utan att avslöja att restaurangens ägare, Jean-Georges Vongerichten , året innan, hade tillhandahållit en gratis jacka för hennes bok Cooking for Mr. Latte . År 2007 publicerade Hesser en positiv recension av Vegetable Harvest av Patricia Wells , utan att notera att 1999 hade Wells tillhandahållit en jacka för Hessers bok Kocken och trädgårdsmästaren . I båda fallen Times därefter intressekonflikterna med redaktörernas anteckningar.

Medan Hesser lämnade Times i mars 2008 för att fokusera på utvecklingen av Food52, fortsatte hon att skriva funktionen "Recept Redux" för tidningen Times fram till den 27 februari 2011.

Som medgrundare och VD för Food52 har hon samlat in två investeringsrundor från parter inklusive Lerer Hippeau Ventures och Bertelsmann Digital Media Investments. Food52 har vunnit ett flertal anmärkningsvärda priser, inklusive James Beard Foundation Award for Publication of the Year (2012) och International Association of Culinary Professionals Award för bästa webbplats (2013). I februari 2017, och noterade att 92 procent av företaget var vitt, gjorde hon och hennes medgrundare Merrill Stubbs "ett uttalande om hur företaget avsåg att åtgärda bristen på rasjämlikhet på sin arbetsplats." I januari efterföljande "publicerade de ett uppföljningsbrev som uppdaterade läsarna om framstegen i deras ansträngningar, där det stod att deras personal hade reducerats till att vara 76 procent vit."

Hesser var med på Food & Wines under 40 40- lista, utsågs till en av de 50 mest inflytelserika kvinnorna inom mat av tidningen Gourmet och hade en rollfigur som hon själv i filmen Julie & Julia .

Hesser bor i Brooklyn Heights med sin man, Tad Friend , en personalskribent för The New Yorker , och deras två barn.

Bibliografi

Böcker

• Kocken och trädgårdsmästaren ( WW Norton & Company, 1999)
• Cooking for Mr. Latte: A Food Lover's Courtship, with Recipes (WW Norton & Company, 2004) [Kolumner med samlad matdagbok som hon skrev från 2000-2002]
• Eat, Memory: Great Writers at the Table, en samling essäer från New York Times (WW Norton & Company, 2009) [Redigerad 26 tidigare publicerade essäer]
• The Essential New York Times Cookbook : Classic Recipes for a New Century (WW Norton & Company, 2010)
• The Food52 Cookbook: 140 vinnande recept från exceptionella hemmakockar ( William Morrow Cookbooks, 2011)
• The Food52 Cookbook, Volym 2: Säsongsrecept från våra kök till ditt (William Morrow Cookbooks, 2012)
• Food52 Genius Recept: 100 recept som kommer att förändra ditt sätt att laga mat ( Ten Speed ​​Press , 2015)
• Food52 Vegan: 60 grönsaksdrivna recept för alla kök (Ten Speed ​​Press, 2015)
• Food52-bakning: 60 sensationella godsaker du kan dra av på ett ögonblick (Ten Speed ​​Press, 2015)
• Food52 A New Way to Dinner: A Playbook of Recipes and Strategies for the Week Ahead (Ten Speed ​​Press, 2016)
• Food52 Mighty Salads: 60 nya sätt att förvandla sallad till middag (Ten Speed ​​Press, 2017)
• Food52 Ice Cream and Friends: 60 recept och riff för sorbet, smörgåsar, no-churn glass och mer ( Ten Speed ​​Press, 2017)
• Food52 Any Night Grilling: 60 Ways to Fire Up Dinner (och mer) (Ten Speed ​​Press, 2018)
• Food52 Genius Desserts: 100 recept som kommer att förändra ditt sätt att baka ( Ten Speed ​​Press, 2018)

e-böcker

• "Food 52 Holiday Recipes & Party Planning Guide: En kokbok, bruksanvisning och underhållande stridsplan" (Open Air Publishing, 2011)

Antologiserade verk

• Kvinnor som äter (2003)
• Bästa matskrivande (2002, 2004)
• Konsten att äta (2004)
• Ensam i köket med en aubergine (2007)

externa länkar

• Amanda Hesser på IMDb