1,5-anhydro-D-fruktosdehydratas

Identifierare av
1,5-anhydro- D -fruktosdehydratas
EG nr.	4.2.1.111
Databaser
IntEnz	IntEnz-vy
BRENDA	BRENDA inträde
ExPASy	NiceZyme-vy
KEGG	KEGG inträde
MetaCyc	Metabolisk väg
PRIAM	profil
PDB- strukturer	RCSB PDB PDBe PDB summa
Sök PMC artiklar PubMed artiklar NCBI proteiner

Enzymet 1,5- anhydro -D-fruktosdehydratas ( EC 4.2.1.111 ) katalyserar den kemiska reaktionen

1,5-anhydro - D -fruktos $\rightleftharpoons$ 1,5-anhydro-4-deoxi- D - glycero -hex-3-en-2-ulos + H ₂ O

Det katalyserar två steg i anhydrofruktosprocessen.

Detta enzym tillhör familjen lyaser , speciellt hydrolyaserna , som klyver kol-syrebindningar. Det systematiska namnet på denna enzymklass är 1,5-anhydro- D -fruktoshydrolyas (askopyron-M-bildande) . Andra namn i vanlig användning inkluderar 1,5-anhydro- D -fruktos-4-dehydratas , 1,5-anhydro - D -fruktoshydrolyas , 1,5-anhydro- D -arabino-hex-2-ulosdehydratas , AFDH , AF dehydratas och 1,5-anhydro- D -fruktoshydrolyas .

•   Yu S, Refdahl C, Lundt I (2004). "Enzymatisk beskrivning av anhydrofruktosvägen för glykogennedbrytning; I. Identifiering och rening av anhydrofruktosdehydratas, askopyrontautomeras och alfa-1,4-glukanlyas i svampen Anthracobia melaloma". Biochim. Biophys. Acta . 1672 (2): 120–9. doi : 10.1016/j.bbagen.2004.03.004 . PMID 15110094 .
•   Yu S, Fiskesund R (2006). "Anhydrofruktosvägen och dess möjliga roll i stressrespons och signalering". Biochim. Biophys. Acta . 1760 (9): 1314–22. doi : 10.1016/j.bbagen.2006.05.007 . PMID 16822618 .
•   Yu S (2005). "Enzymatisk beskrivning av anhydrofruktosvägen för glykogennedbrytning II. Genidentifiering och karakterisering av reaktionerna katalyserade av aldos-2-ulosedehydratas som omvandlar 1,5-anhydro-D-fruktos till mikrotecin med askopyron M som mellanprodukt". Biochim. Biophys. Acta . 1723 (1–3): 63–73. doi : 10.1016/j.bbagen.2005.01.004 . PMID 15716041 .

Se även

• Anhydrofruktosväg
• Askopyron tautomeras
• exo-(1→4)-a-D-glukanlyas