jäkla väder

jäkla väder

Cocktail
Typ	Cocktail
Basanda	Gin
Serveras	Rakt upp : kyld, utan is
Standard garnering	Skiva av apelsin
Standard dryckesföremål	Cocktailglas
Vanligt använda ingredienser	1 mått gin 1/2 mått söt vermouth 1/2 mått apelsinjuice 1/4 mått orange curacao eller triple sek
Förberedelse	Skaka med is och sila ner i ett kylt stort cocktailglas

A damn the weather (eller fan-the-weather ) är en cocktail från förbudstiden gjord med gin , söt vermouth , apelsinjuice och ett sötningsmedel (antingen Triple Sec eller Curaçao ). Den serveras skakad och kyld, ofta med en skiva apelsin eller annan citrusfrukt.

Historia

Liksom många cocktails från förbudstiden var det jävla vädret tänkt som ett sätt att dölja doften och smaken av hemlagad sprit av dålig kvalitet, i det här fallet badkarsgin . Originalreceptet ingick i Harry Craddocks 1930 The Savoy Cocktail Book . En bar/restaurang i Seattle har fått sitt namn från drinken.

Variationer

• Cocktailen Despite the Weather är gjord med shochu, pisco, apelsinjuice, citron, passionsfrukt och ingefärssirap.
• Drycken kan serveras över is i ett kort glas.
• Grand Marnier eller Cointreau kan ersätta sötningsmedlet.