Yungueño
Yungueño är en traditionell blanddryck i Bolivia . Den är gjord av en jigger av singani , enkel sirap eller socker och apelsinjuice . Namnet betyder att drycken kommer från Yungas , en tropisk och mycket fuktig region i Bolivias dalar bebodd av afrobolivianer som skapade denna blandning.
Innan "cocktailkulturen" kom till Bolivia. yungueño var en drink för speciella tillfällen bland de fattiga i Beni, den bolivianska Amazonas. Den gjordes med oskuren sockerrörsprit och färsk grapefruktjuice, plus så mycket singani (ett bolivianskt brännvin av pressrester) som festens värd hade råd med. Blandningen sattes i glasgallonkannor och grävdes ner för att "añejar" (åldra) den. Resultatet är en förvånansvärt smidig drink, med tanke på den oförskämda karaktären hos dess huvudkomponent, den raka alkoholen.
externa länkar