Wild Rose Brewery
 | |
| Industri | Bryggning |
|---|---|
| Grundad | 1996 i Calgary , Alberta , Kanada |
| Grundare |
|
Område som betjänas |
Alberta |
| Produkter | Öl |
| Förälder |
Sleeman Breweries (2019–nuvarande) |
| Hemsida | |
Wild Rose Brewery , etablerat 1996 som ett oberoende hantverksbryggeri i Calgary , Alberta , Kanada , är nu en del av Sapporo Breweries i Japan.
Historia
Wild Rose Brewery grundades 1996 av Mike Tymchuk och Alan Yule. Bryggeriet låg ursprungligen i Foothills Industrial Park och producerade endast fatöl till försäljning i barer. 2002 började bryggeriet buteljera öl i 1 L flip-top- flaskor.
2006 flyttade bryggeriet till Building AF23 på Currie Barracks . Byggnaden, en Quonset-stuga som ursprungligen byggdes som en klädbutik, renoverades för att omfatta inte bara bryggeriet utan även Taproom - en pub på plats. Efter att ha flyttat till den nya platsen utökade bryggeriet också sin verksamhet till att buteljera sina produkter i 341 ml flaskor.
Bryggeriets ökade popularitet och tvivel om huruvida deras hyreskontrakt vid Currie Barracks skulle förnyas fick företaget att flytta huvuddelen av sin produktion till en ny plats i Foothills Industrial Park (mindre än 1 km från Big Rock Brewery) 2013. Deras mest populära öl produceras på den nya anläggningen, medan vissa säsongsbetonade och begränsade upplagor fortfarande produceras i små partier på Currie Barracks anläggning, och roterande "Tap Room Cask" och "Brewers Tap" öl finns endast på fat i Taproom .
Under våren 2015 började Wild Rose för första gången förpacka sina öl i burkar.
2019 röstade aktieägarna i Wild Rose Brewery för att acceptera ett uppköpserbjudande från Sleeman Breweries , som självt ägs av Sapporo Breweries i Japan. På grund av dess förlust av oberoende ägande, togs Wild Rose omedelbart bort från Alberta Small Brewers Association.
Öl
Wild Rose brygger en uppsättning "kärnöl" som distribueras i stor omfattning i barer och finns i spritbutiker i hela Alberta:
- IPA - en India Pale Ale ; tidigare känd som Industrial Pale Ale
- Velvet Fog - en ofiltrerad blek vete ale
- WRaspberry Ale - en veteöl med äkta hallon
- Electric Avenue - en blek lager
- Barracks Brown - en brown ale
- Cowbell - en sur ale gjord med vattenkokares surringsteknik
Andra Wild Rose-öl är endast tillgängliga på kranen:
- Alberta Crude - en oatmeal stout
- WRed Wheat - en mörk veteöl i nordamerikansk stil
- SOB - "Special Old Bitter", en blek bitter
Ett brett utbud av säsongsbetonade och begränsade upplagor produceras också. Några av dessa inkluderar:
- Ponderosa Gose - Endast tillgänglig på sommaren; En tropisk veteöl med passionsfrukt, salt och koriander
- Cherry Porter - Endast tillgänglig på vintern; En porter i amerikansk stil bryggd med BC-körsbär
Utmärkelser
Wild Rose's Cherry Porter har erkänts som en toppöl av flera böcker, inklusive 1001 Beers You Must Taste Before You Die och World's Best Beers: One Thousand Craft Brews from Cask to Glass.
Det var också det enda bryggeriet i Alberta som uppmärksammades vid Canadian Brewing Awards 2008, vinnare av två silvermedaljer för sitt veteöl (Velvet Fog) och sitt barley wine. Bryggeriet fick också två bronsmedaljer vid 2015 Canadian Brewing Awards för Electric Avenue lager och Natural Born Keller kellerbier .
The Taproom röstades fram till Best Brew Pub, Best Local Brew många gånger sedan 2007 av den nu nedlagda FFWD Weekly . [ citat behövs ] .
