Verdea (druva)
Verdea är en vit italiensk druvsort som har sitt ursprung i Toscana men som idag huvudsakligen odlas i vinregionen Lombardiet i norra Italien. Druvan förväxlas ibland med den vita Verdeca -druvan från Apulien och den franska vindruvan Verdesse från Savojen på grund av likheter i deras namn och synonymer. Verdea kan användas för att göra en mängd olika viner, allt från sent skördade Vin Santo till torra mousserande viner .
Historia och förhållande till andra druvor
Det tidigaste omnämnandet av Verdea var av Pietro de' Crescenzi i hans redogörelse från 1303 om druvsorter som odlade i Toscana. Druvan beskrevs senare av Giovan Vettorio Soderini i hans postumt publicerade verk Trattato della coltivazione delle viti, e del frutto che se ne puô cavare (1600) som en av de toskanska druvsorterna som var mycket beundrad i regionen.
2007 antydde DNA-analys att rödvinsdruvan Sangiovese Forte faktiskt kan vara en färgmutation av Verdea. Detta motsäger tidigare DNA-profilering från 2005 som drog slutsatsen att Sangiovese Forte var en klon av den anmärkningsvärda toskanska vindruvan Sangiovese .
Vinodling
Verdea är en medelmognad druvsort som ofta får hänga på vinstocken sent in på växtsäsongen när dess koncentrerade sockerarter önskas för framställning av dessertviner . Druvan har god motståndskraft mot vinodlingsrisken från botrytisklasröta, vilket är en fördel för sen skörd och produktion av passitovin .
Vinregioner
År 2000 växte det 152 hektar Verdea i Italien, den stora majoriteten av det i regionen Lombardiet runt byn San Colombano al Lambro i provinsen Milano . Utanför Lombardiet kan druvan också hittas växande i provinsen Pisa i Toscana och i provinsen Piacenza i regionen Emilia-Romagna .
Fram till mitten av 1900-talet odlades Verdea mycket i Trebbiadalen mellan städerna Genua i Ligurien och Piacenza i Emilia-Romagna där det ofta blandades med Malvasia bianca , Besgano bianco och Pizzutello i produktionen av Vin Santo . I Val Nure- regionen i Piacenza hade druvan en liknande historia av användning för Vin Santo som gradvis dog ut runt 1940-talet.
Idag är druvan en tillåten blandningssort i flera zoner Denominazione di Origine Controllata (DOC) och Indicazione geografica tipica (IGT) inklusive Colline del Milanese i Lombardiet.
Stilar
Verdea är en mångsidig vindruva som kan produceras i en mängd olika stilar, allt från söta, sen skördade och passito-dessertviner (som de anmärkningsvärda Vin Santo -vinerna) eller som torrt, mousserande vin. Även om den ofta används som en blandningssort (inklusive med Riesling av minst en italiensk producent i Lombardiet), kan druvan göras till en sort i både söt och torr stil.
Synonymer
Genom åren har Verdea varit känt under en mängd olika synonymer inklusive: Colombana, Colombana bianca (i Toscana), Colombana del Picciolli, Colombana di Peccioli (i Toscana), Colombano, Doree d'Italia, Doree d'Italie, Gambo rosso , Paradisa, Paradisa di Bologne, Paradssiotto, Paradizia, S. Colombano, San Colombano, San Colombano Paradiso d'Italia, Sancolombana, Vardea, Verdea di Montalto, Verdecana och Verdicchio Giallo.