Udupi mattu gulla
Udupi Mattu Gulla , eller Udupi Matti Gulla , är en variation av grön brinjal som odlas i och runt byn Matti (även kallad Mattu) i Udupi , Indien . Den fick Geographical Indication 2011.
Beskrivning
Mattu Gulla sägs ha odlats sedan 400 år i Matti, med en legend som kopplar dess ursprung till Sri Vadiraja Tirtha från Sode Vadiraja Matha, Udupi. Den odlades inom ett område på mer än 500 tunnland mellan Udyavarfloden och Swarnafloden. Förutom Matti odlas den i omgivande byar som Pangala , Kopla och Kaipunjal. Marken som den odlas på är berikad med fiskmjölsgödsel.
Mattu Gulla är grön till färgen, till skillnad från de lila brinjaler som odlas på andra ställen. Som ordet "Gulla" indikerar är den sfärisk till formen. Det är en säsongsbetonad grönsak som odlas efter monsunsäsongen från september och oktober. Den har låg fukthalt och är känd för sin unika smak. Mattu Gulla är en mycket använd grönsak i Udupi-köket, särskilt sambaren . Mattu Gulla fick Geographical Indication 2011 för sin ovanliga och unika smak och exklusiva produktionsplats.
Produktionen av Mattu Gulla minskade de senaste åren på grund av olika orsaker som skadedjursangrepp och tillkomsten av Bt brinjal . Enligt Institutionen för trädgårdsodling odlades den på ett område på 67 hektar 2015, med en ungefärlig avkastning på 40 ton per hektar.