Turban squash

Cucurbita maxima 'Turban'
Turban squash (variant Mini röd turban )
Arter	Cucurbita maxima
Kultivar	Turban, Mini röd turban
Ursprung	nordöstra USA

Turbansquash , även känd som "Turks turban" eller "fransk turban" ( "Girumon" på franska), är en typ av squash som oftast används som vintersquash . Det är ett arvegods från före 1820. En kultivar av Cucurbita maxima , den är nära besläktad med squashen . Det är vanligtvis 6 pounds när den är mogen. Färgerna varierar, men är ofta fläckiga i nyanser av orange, rött, vitt och grönt. Squashen används både som grönsak och som prydnadsgurka . Smaken liknar andra C. maxima -sorter, fastän "inte lika levande", "påminner om hasselnöt " och "grova, vattniga och slappa." Känd på artonhundratalet som "den vackraste i färgen och den mest värdelösa i kvalitet, av alla sorter av squash." På senare tid har Ian Knauer, författare till "Farmen", beskrivit den som "nötig och söt".

Det finns två sorter eller sorter:

• Turks turban : en medelstor tricolor kalebass med röd mössa och röd, grön och vit turban.
• Miniröd turban : en liten tvåfärgad kalebass med röd mössa och vit turban (ibland med smala röda ränder). Som en Amanita muscaria -svamp.