Thymus herba-barona
|
|
| Thymus herba-barona | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Asterider |
| Beställa: | Lamiales |
| Familj: | Lamiaceae |
| Släkte: | Bräss |
| Arter: |
T. herba-barona
|
| Binomialt namn | |
|
Thymus herba-barona |
|
Thymus herba-barona är en art av timjan som är infödd på Korsika , Sardinien och Mallorca . Det är också ibland känt under det vanliga namnet kummin timjan , eftersom den har en stark doft som liknar kummin , för vilken den kan användas som ett substitut i vilket recept som helst. Den kan användas i köket eller som en vintergrön marktäckande växt för trädgården.
Det finns två underarter :
- Thymus herba-barona subsp. herba-barona . Korsika, Sardinien
- Thymus herba-barona subsp. bivalens . Mallorca (Spanien)
Beskrivning
Kummintimjan är en krypande, träbaserad perenn, som växer till 10 till 25 cm (4 till 10 tum) hög och breder ut sig över marken till en bredd av 30 cm (12 tum). Bladen , mörkt glänsande gröna och håriga. Bladverket har en stark doft av kummin. Blommorna är rosa med fyra kronblad och en framträdande underläpp . De produceras på senvåren och försommaren och är attraktiva för bin och fjärilar .
Odling och användningsområden
Kummin timjan växer bäst i medeljord med lätt vattning och fullt solljus. Växten gynnades i England som smaksättning för baroner av nötkött ; detta inspirerade dess vetenskapliga namn. Den odlas i trädgårdar över hela världen. Kummintimjan är svår att odla från frö, så den köps vanligtvis som unga plantor 5–10 cm höga, i små krukor.
Kummin timjan innehåller en eterisk olja och växten har antiseptiska, deodorant och desinficerande användningsområden. Det har också användningsområden i parfymer, som munvatten och som traditionell medicin. En studie som genomfördes för att jämföra den eteriska oljan med liknande oljor från två andra medlemmar av släktet fann att alla tre hade liknande antimikrobiell aktivitet mot grampositiva bakterier och mot myceter jämfört med det välkända antiseptiska medlet klorhexidinglukonat .