Suillus variegatus

Suillus variegatus
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Svampar
Division:	Basidiomycota
Klass:	Agaricomycetes
Beställa:	Boletales
Familj:	Suillaceae
Släkte:	Suillus
Arter:	S. variegatus
Binomialt namn
Suillus variegatus ( Sw. ) Kuntze (1898)
Synonymer
Boletus variegatus Sw. (1810) Boletus aureus Schaeff. (1774)

Suillus variegatus Mykologiska egenskaper
	porerna på hymeniumhöljet
	mykorrhiza är konvext
	stift är nakna
	sportryck är brunt
	ekologi är ätbarhet
	: ätbar

Suillus variegatus , vanligen kallad sammetsbolete eller brokiga bolete , är en art av matsvamp i släktet Suillus . Som alla bolete-liknande arter har den rör och porer istället för gälar under hatten. Svampen bildar ett mykorrhizasläktskap med tall och förekommer i Nordamerika och Eurasien .

Beskrivning

Kepsen är 6 – 13 cm i diameter . Den är rostig till gulbrun, eller ockraceaktig, och har en sammetslen eller dunig känsla när den är ung. När den mognar blir ytan slätare, till och med fet och klibbig i våta perioder. Stjälken , och kan vara rostfärgad vid basen. Den är ibland lätt lökformig. Köttet är blek citron och kan bli mycket svagt blått vid skärning. Porerna är ockra, blir mer kanel senare, och sportrycket är valnötsbrunt. Sägs lukta som en "jordkuls"-svamp ( sklerodermi) .

Variegatsyran är ett orangefärgat pigment som först isolerades från Suillus variegatus . Det har starka antioxidantegenskaper och en ospecifik hämmande effekt på cytokrom P450- enzymer. När svampvävnad som innehåller variegatsyra exponeras för luft, oxideras kemikalien enzymatiskt till blå kinonmetidanjoner .

Utbredning och livsmiljö

Suillus variegatus förekommer ofta med, och är mykorrhizal med två barr tallar på sensommaren. Det finns ofta med ljungar och andra syraälskande växter på sandiga jordar. Den är utbredd i Europa , närmare delar av Asien och Nordamerika .

Ätbarhet

Suillus variegatus är ätbar , men sägs lukta obehagligt, med en något metallisk smak. Det var en av de mest produktiva ätbara vilda svamparterna i Finland på 1970-talet.

Bild av S.variegatus som visar kanelporer

• Media relaterade till Suillus variegatus på Wikimedia Commons