Squerryes Estate

Squerryes Estate är en vingård, en egendom och en plats för Squerryes Court , en klass I-märkt byggnad i Kent , England . Det är en producent av engelskt mousserande vin .

Egendom

Squerryes Estate består av 2 500 hektar och gränsar till Surrey i väster och Greater London i norr.

Alla gårdar på godset har slagits samman till en enda jordbruksenhet. Det finns en mjölkbesättning på 200 personer som producerar mjölk åt Marks & Spencer . Kalvarna föds upp på gården; de frisiska kvigorna ansluter sig till besättningen, medan tjurkalvarna och korsade kvigor odlas för nötkött med hjälp av det naturliga betet i parken. Åkermarken producerar hirs , vete , maltkorn och raps , tillsammans med havre, korn och bönor för boskapen.

En tredjedel av gården är skogsmark. Nästan alla traditionella gårdsbyggnader har restaurerats och byggts om till kontor eller verkstäder, som hyrs ut till lokala företag. Vissa gårdshus och stugor har rustats upp och uthyrts till hyresgäster.

Squerryes mousserande vin

2004 besökte ett champagnehus gården för att undersöka möjligheterna att utöka sin engelska produktion, och upptäckte att det nedre kritbandet och den övre greensand hade likheter med regionen Côte des Blancs i Champagne. När huset drog sig ur förhandlingarna bestämde sig familjen Warde för att fortsätta med strävan och planterade 35 tunnland druvor 2006. De första champagneklonerna som planterades var Chardonnay , Pinot noir och Pinot Meunier . 2008 började vinstockarna att frukta och gården tog sina första reserver 2010. Squerryes är en av de sista vingårdarna i Europa som skördar sin skörd, och vinet får ligga på jästfällningen i minst 30 månader.

I maj 2015 vann Squerryes 2010 Brut två guldmedaljer i två av de mest konkurrenskraftiga och uppskattade internationella blindprovningstävlingarna, Sommelier Wine Awards och International Wine Challenge. 2016 vann Squerryes Brut 2011 National Trophy för bästa engelska mousserande vin i Tom Stevensons "Champagne and Sparkling Wine World Championships". Etiketten säljer för närvarande två stilar av de mousserande vinerna: brut och rosé . Bruten består av 45% Chardonnay, 35% Pinot noir och 20% Pinot Meunier. Roséen består av 75% Pinot noir och 25% Pinot Meunier.

Bryggeri

2013 tillkännagav Westerham Brewery sina planer på att flytta till Squerryes egendom och utöka sin produktionsyta till 6 000 kvadratfot. Bryggeriet producerar Scotney-sortimentet av öl med humle från National Trusts enda humleträdgård vid Scotney Castle , Lamberhurst, Kent. Westerham Brewery Co. Ltd grundades 2004 för att tillverka hantverksöl i Kent. Bryggeriet, som är etablerat på National Trust's Grange Farm i Crockham Hill, har vunnit flera utmärkelser och tillhandahåller över 300 pubar i Kent , London och sydöstra delen av landet . I ett pressmeddelande indikerade bryggeriet sin avsikt att fortsätta leverera förbrukad humle från bryggeriet till trädgårdsmästarna i Chartwell och förbrukade bryggerspannmål för att mata Squerryes mejeribesättning.