Sooke Harbour House
Sooke Harbour House är ett värdshus och restaurang som ligger i Sooke , British Columbia , Kanada, på Vancouver Islands södra spets . Det var en av de första restaurangerna som ägnade sig åt lokal mat , efter att ha . " gjort det sedan 1979. Den serverar vad som nu kallas "West Coast Canadian Cuisine Det här köket hämtar inspiration från maten från urbefolkningen i regionen, havet och odlade produkter inom cirka 25 miles från värdshuset.
.jpg)
Sooke Harbour House har ägts av Frederique och Sinclair Philip sedan 1979. Sinclair Philip är den kanadensiska representanten för Slow Food i Italien och var för några år sedan en ledare för Slow Food Vancouver Island Convivium. Philip har en doktorsexamen i politisk ekonomi från universitetet i Grenoble i Frankrike . Restaurangens köksmästare i nästan 15 år var Edward Tuson (han har nyligen öppnat sin egen fastighet i Sooke som heter Black Market Meats). Huvudträdgårdsmästaren i köksträdgårdarna i över 13 år var Byron Cook. Köksteamet var under en tid under Sam Benedetto (numera Executive Chef på Zambri's) och sedan tog Robin Jackson huvudrollen. Restaurangens kock är nu Oliver Kienast. År 2000 kallade en författare för The New York Times Sooke Harbour House "en av Kanadas halvdussin bästa restauranger".
I maj 2012 lades The Sooke Harbour House ut till försäljning för 5,9 miljoner dollar. Philips nämnde ekonomisk press från en nedgång i turistnäringen, tillsammans med stress, som skälen till att sätta ut värdshuset till försäljning. Det sålde till slut inte. 2015 rapporterades det att Business Development Bank of Canada inledde en utestängningsåtgärd mot värdshuset för att vara skyldig 2,9 miljoner dollar på en inteckning från 1997. Philips förnekade att de var i utestängning och kom så småningom överens med nya investerare att sälja fastigheten, betala tillbaka bolånet och börja bygga ut fastigheten. Detta ledde dock till utdragna juridiska strider mellan Philips och investerarna. Timothy Durkin, investeraren, stämde Frederique och Sinclair Philip för kontroll över verksamheten, vilket resulterade i ett interimistiskt beslut från en domare till Philips att "omedelbart sluta och lämna affärslokalen". Mitt i den pågående juridiska kampen om ägande, lades Sooke Harbour House ut till försäljning för 5,63 miljoner dollar i april 2020 som en del av en utestängningsförsäljning som beordrades av domstolarna.
I juni 2020 tillkännagavs att fastighetsbolaget IAG Enterprises skulle köpa fastigheten för 5,6 miljoner dollar. IAG:s operativa chef Alex Watson noterade att företaget vill återöppna Sooke Harbour House 2021, efter att ha renoverat olika delar av platsen.
I september 2020, efter en 56 dagar lång rättegång, tilldelade British Columbias högsta domstolsdomare Jasvinder Basrann Frederique och Sinclair Philip "mer än 4 miljoner dollar för den "sexåriga odysséen av lögner, ursäkter, hot, hot och mobbning" som de utsattes för vid händerna på Timothy Durkin och hans partner Rodger Gregory." I en dom på 94 sidor drog domaren Basran slutsatsen att Philips "rimliga förväntningar på en bekväm och välförtjänt pensionering har stulits från dem eftersom de omedvetet lägger sin framtid i händerna på dessa två fundamentalt oärliga individer." Philips advokat säger att det är osannolikt att hans klienter kommer att få ut de fyra miljonerna i skadestånd eftersom "Durkin har inga tillgångar listade i hans namn - ingen bil, ingen egendom, inget kanadensiskt bankkonto." Durkin lämnade in ett meddelande om sin avsikt att överklaga Basrans beslut. Efter att Philip betalade advokatarvoden och långivare, och de federala, provinsiella och kommunala myndigheterna samlade in vad som var skyldigt för sena och obetalda skatter, stod paret utan någonting från försäljningen.