Shanjuan Chunyue
Shanjuan Chunyue ( kinesiska : 善 卷 春 月 ; pinyin : Shànjuǎn Chūnyuè ; lit. 'Shanjuans vårmåne'; uttalas [ ʂân.tɕɥɛ̀n ʈʂʰwə́n.坷 喷 grönt kinesiskt tea] , Yang är producerat på kinesiskt grönt] ) ixing , Jiangsu- provinsen.
Ursprung
Tebönder i Shizuoka Prefecture i Japan hade importerat teträd från Kina 1890, ändrat det till Yabukita ( kinesiska : 薮北茶树). På 1990-talet importerade kinesiska tebönder i söder om Yixing Yabukita, blandat med Yangxian-te ( kinesiska : 阳羡茶) för att producera Shanjuan Chunyue. [ citat behövs ] Eftersom den är baserad på den berömda Shanjuan-grottan och tebladen formad som en halvmåne, därav namnet.
Tecken
Tebladen är formade som en halvmåne i matt grön färg.
Produktion
Det finns sex steg i produktionen: Shaqing ( kinesiska : 杀青), använder värme för att stoppa enzym ; Kylning ( kinesiska : 摊凉); Formning ( kinesiska : 理条成形); Kylning återuppstår ( kinesiska : 摊凉回潮); Torkning ( kinesiska : 整形干燥) och efterbehandling ( kinesiska : 足干提香).
